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“是什么好吃的?”
等待的食客们便都瞪大了眼睛。
一个个全都是好奇宝宝。
陈枫又去了店里,将泡水的绿豆都用网子取出,放入了大锅中。
“哈哈,陈老板,我猜这是做冰豆沙。”
泡泡猪跑了过来,一边开始直播,一边做好了解说的准备。
“准备的冰在哪里?”
陈枫问着。
“在冰柜里。”
陈枫去了冰柜,两大桶碎冰。
他提了一桶出来,然后又在大锅旁备了个小锅。
小锅里放好了冰糖,芝麻,干桂花,加入适量水煮着。
大锅里的绿豆,他并未用透明锅盖盖着,一旦盖上,煮出的绿豆与汤都会变成红色。
两口锅就在煮着。
随着大锅大火烧开,陈枫不断拿勺子把浮上来的豆皮沫儿舀走。
煮了十来分钟,陈枫开启了小火,慢慢熬煮着。
随着绿豆变软,他用大锅勺用力搅拌按压,让绿豆出沙软烂。
“大家看,这就是冰豆沙的做法,有些地方也叫沙豆冰。”
“反正是夏天去暑的一道盛品。”
“哇,不知道你们流没流口水,反正猪哥我先流口水微微一敬。”
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