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沈绮住的出租屋是几户公用一个厨房,拎着东西一应放到厨房。
砂锅买来不能立即用,应用砂锅煮一次白粥,把砂锅的小缝隙都给堵上才行,沈绮麻利地接水洗米煮粥。
处理好厨房的食材,沈绮回到自己的房间,放眼望去,地板上之前自杀留下的血液干枯凝结,一片乌糟。
沈绮长叹一口气,认命地找来拖把打扫。
忙完这些事,沈绮感到有些疲累,便打算在床上躺一会。
掀开被子,沈绮正要躺下,床上整整齐齐的排列着的四本古书映入眼帘。
古书封皮写着《沈氏传家食谱》,看到这几个大字,沈绮记忆流转,仿佛又回到上一世。
上一世,沈绮母亲是沈家家主不得宠的侍妾,在沈绮五岁时,因病逝世。
沈绮原本就不受宠爱,在母亲死后,沈家上下更是快要忘了这个小姐的存在。
沈绮一个人住在狭小的偏院,小时候还会有仆人送些饭菜,自她长到十岁后,便只能自己去下人的厨房寻摸些吃的。
谢朝年间,沈家祖上以御厨起家。
朝代更迭,到汤朝年间,沈绮父亲这一代已是第五代,代代出御厨。
传说中,沈家有一本家传菜谱,是天下厨师梦寐以求的制胜法宝。
任何人习得这菜谱,手艺便是天下顶尖,沈家便是凭借着这等手艺而繁荣昌盛。
沈绮虽然年纪小,但内心已经无比成熟,她时常偷摸着去爷爷、父亲教习厨艺的厨房偷师。
小小的偏院里,沈绮娘亲留下一个小厨房,每次学了新手艺,沈绮便去下人厨房寻摸材料,自己试着做。
沈绮总盼望着有朝一日出了沈家,她能凭借着这门手艺养活自己。
然而天有不测风云,数次被抓后,父亲失去耐性,让下人将她关进柴火房,她就这般冻死在雪夜。
这四本古书难不成就是沈家的传家菜谱?
沈绮翻阅一二,发现四本古书各有侧重,一为热菜,二为汤羹,三为糕点,四为药膳。
沈绮翻开药膳卷,目录中将药膳分为平补、清补、温补、峻补四类,在峻补这类中包含有珍宝乌鸡汤这一菜品。
沈绮仔细查阅,发现这菜谱中对材料要求十分高,某些中药的年份甚至要求上百年。
著书的沈家祖先显然也意识到这一点,一旁批注【年份不足亦可,药性稍弱,温补】。
沈绮所买的中草药与食谱所记载还差八味之多,为验证菜谱的真实性,沈绮又跑到市内最大的中医药房,买齐了这八味中草药。
沈绮买不起年份上百年的药材,只能退而取其次选差一点的药材。
就这样,这八味中药还是花了沈绮四百多。
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