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“妃常嚣张:种田也逍遥(.shg.tw)”
!
梅晚秋将卤好的肥肠切块,大蒜爆香,就做成了一个蒜香肥肠。
然后又做做了一道春笋炒肚片,又用猪骨头熬了一大锅骨头汤,极其简单的家常菜,却让大家大开眼界。
“姐,你做的东西真好吃,我以前怎么没有吃过。”
梅晚夏,梅东岳吃着满嘴油流。
“怎么没吃过,我以前也是给爹娘打过下手的,爹娘也做过的,不过你们太小了,早忘记了。”
梅晚秋心里咯噔一下,急忙糊弄了过去。
“三舅,三妗子,你们也多吃一点,尝尝我的手艺。”
梅晚秋笑着说道。
“嗯,我家晚秋真是能干,能干得上大户人家的厨娘了。”
在男权的世界里,女人想靠手艺赚钱,而且又能得到一定的经济地位的就无非几种种:一种是做绣娘,一种是厨娘,还有其他的花费太多,普通人家那是培养不出来的,且就没什么好说的了。
“三妗子,做厨娘很好吗?”
梅晚秋还是想初步了解一下当代厨娘的经济地位,她这手艺,也许还可以当个厨娘呢。
她倒是想当回医生,可原来梅晚秋可从来都没有接触过什么医术,甚至村里也只有一个老大夫而已。
梅晚秋要是突然会了医术,那简直是天方夜谭,说不定要被骂是妖孽,要么被烧死,要么被浸猪笼,反正不会有什么好下场,
目前还是想想能干点啥吧。
“当然好,做厨娘都是签的活契,银钱高,一般只有大户人家、达官贵人才请得起厨娘,我们家晚秋厨艺精湛,不愁找不到好人家,即使以后成家了,自已有一技之长傍身,在夫家的地位也是有保障的。”
三妗子以为梅晚秋要往厨娘方向发展。
看来不管是古代还是现代,经济基础决定上层建筑,女人都得自立,绝对不能有“靠。”
的念头,所谓“靠山山倒,靠人人跑,”
古代女人的悲剧在于她没有经济基础,只能依附男人而生活。
三妗子虽是标准的家庭主妇见解还是挺独到的,梅晚秋心里想着。
梅晚秋将卤好的肥肠切块,放入烧好的锅中爆炒,又加了些蒜,直到出了很多油,其实炒猪大肠要是有酸菜的话就更好吃了,想着都有点忍不住流口水,爆炒后把切好的调料倒进去,一阵阵香味扑鼻,梅晚秋只想快点炒好,拿着菜勺来回的翻炒,一会后,拿盘子装好
就做成了一个蒜香肥肠。
接下来有用梅永良没有拿去卖的品相很差的冬笋洗干净,然后跟猪肚一起炒,一碗香喷喷的冬笋炒肚片就做好了。
接下来就是今晚的重头戏了,梅晚秋要用猪骨头熬猪骨汤。
在这里大家可不懂什么养生之道,这猪骨头一点肉都没有,平时也是搭着肉卖出去的,便宜得紧,少有人知道喝骨头汤的好处。
昨天可送了好几根猪骨头呢,可以熬好几天的汤呢,以后自己可得多给这几个孩子熬汤喝。
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