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第42章 酿造师之梦10(第1页)

品鉴会的场地建造选在了离学校不远的体育场内。

初赛会进行10天,进行电子抽签,每场大概一千人。

品鉴会的初赛比试,会考验选手们对于原料的选择,火候的掌握,工艺工序,三方面进行初筛,选择前一百名进行最终比试。

这一百名选手,将提前准备好配方酿造和酒浆,交由评委品尝,选出前十名接受奖励。

如果你的酒浆格外受某位评委的喜爱,还有可能直接被买断酒方或者被直接录用。

顾离提着手中的保险箱向着体育馆内走去,他对自己格外有信心,一点也没有紧张的样子,就跟去公园遛弯一样轻松,跟其他的选手产生了鲜明的对比。

箱子里装的是他的酿造仪器,对于仪器他明显更倾向于日常使用的,更加得心应手。

品鉴会不限制自带仪器,但也友情提供最高规格的仪器,以防有突发事件发生。

“同学,你是来参赛的吗?”

一个身穿红色外套,带着工作牌的志愿者,向她小跑而来。

“同学,我是比赛场地的志愿者,由我来为你引路,请跟我来。”

顾离没有犹豫,跟着志愿者向着后方的比赛场地走去。

到了地方,志愿者就离开继续接新的人员入场。

顾离拿出手机上的二维码,向着自己的房间号走去。

“叮,已识别成功,第一场,66号选手,顾离,请做好准备,比赛将于15分23秒后开启。”

顾离将自己的仪器取出,调试完毕,提前做好准备。

顾离现在所处的是一个被封锁的小房间,四周都有监控,实时监控选手的动作,防止作弊。

在墙壁上有一块电子投屏,正在显示倒计时。

后面的货架上有许多种类的葡萄,水果和粮食,在货架旁边摆放着一些酿造器材。

最后面还有一张床,是给选手们休息用的。

“叮,比赛开始,比赛倒计时24小时。”

伴随着电子音消失,投屏开始显示这次比试需求。

“请随意酿造一款为期一个月左右的低度数桃红葡萄酒,工艺不限。”

顾离走到货架附近,挑选想要的葡萄品种。

他将歌海娜葡萄和赤霞珠葡萄清洗干净,带上无菌手套,将葡萄放入舀子内搅碎。

放入加速发酵箱内定时发酵一小时,与此同时顾离开始提前清洗橡木桶。

时间到了,顾离将果汁果肉分离,取出果汁放入橡木桶内,开始加速器,加快发酵进度。

抹了抹头上的汗,发现时间已经过了两个小时,因为存在失败风险,所以一共有三次发酵的机会,顾离如法炮制。

剩下的就是等待的过程,实在是太过无聊,顾离打了个哈欠,坐在床边,等待酿造结果。

十五个小时一晃而过,葡萄酒也酿制完毕,顾离将酒液摇晃均匀,打开一个瓶塞,清甜的果香飘荡在房间内,久久不散。

顾离嘴角带笑,制作成功,他将橡木桶放入评判窗口,就直接提前结束,离开了比赛场地。

十天后,他收到了成功入围的消息。

值得一提的是,沈冰言和南耀也都成功通过了初赛。

决赛那天他们三人一同出现在比赛会场,还引起了不少轰动。

“我去,那是校花沈冰言吧,她旁边的那两个人是谁啊。”

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