momo电子书

手机浏览器扫描二维码访问

第21章 肉夹馍（第2页）

然后另一锅新卤的汤也传出来霸道的香气，秦晚词切了肉放进去，又放了一些调料，慢慢熬制。

铉十九这才找到自己的语言：“主子，你不是放进去了肉皮丁？怎么不见了？”

“肉皮是新鲜的，早就熬化了，变成了浓稠胶质，亮晶晶的挂在卤肉上，卤肉要老汤，咱们新汤，想做出老汤的味儿，就得熬化。

时间短，就得用点儿巧法子。”

此时莫予书已经到了这个小店，坐在外面听着秦晚词毫不吝啬的说着这些美食经，直接听得入神，说着自己领域的秦晚词，全身都在发光。

而秦晚词看着这个貌似根本没有政务需要处理的摄政王又来打卡：“您来啦，一会儿给你尝尝新口味。”

又开始和面，行云流水，揉成饼之后放进锅里烤成型，然后隔着挡板用炭火烘烤，带两面松脆微黄之后才拿了出来。

之后，她熟练将饼从中间划开，内部竟然天然的一分为二，秦晚词将新做好的腊汁肉切碎，小心地塞了进去。

“尝尝，肉夹馍，从两边儿开始往中间吃。”

秦晚词含笑看着莫予书。

让自家主子大庭广众啃这么大个馍馍？

铉一有些幻灭，然后看了铉十九一眼，铉十九则是扭过了头：他现在主子是秦姑娘，别想让他叛变。

然后让铉一更幻灭的事情发生了，莫予书真的吃了，且吃的优雅又迅速。

莫予书吃了一口，手一顿，然后便加快了速度。

里面的腊汁肉色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香。

而这个奇怪的饼，皮薄松脆，内心软绵。

肉和馍互为一体，互相衬托，馍香肉酥，将各自的滋味发挥到了极致让人回味无穷。

咬完了两边儿，再吃中间的时候，腊汁肉的肉汁已经充分浸入到了馍中，滋味香醇，满口生津。

莫予书吃完，脸也不冰山了，看着秦晚词道：“好吃。

姑娘再做几个，我带走。”

“打包？好嘞！”

秦晚词得到了肯定，这才转身回了厨房，声音都带着愉悦。

打包？

莫予书低头，嘴角也带了一丝弧度。

此时闻着香味儿，门口已经围了一些人，正是昨天说好的那些：“老板娘，我们来吃面啦，还有您说过的那个便于携带的新品！”

秦晚词已经做好五个肉夹馍，放进了纸袋子：“好嘞，吃什么，和小伙计说，我马上做。”

然后又看着莫予书笑：“纸袋子不要封口，不然馍馍便不酥脆了，凉了的话，在火上烤一下，别有一番风味。”

说完，又伸出了她那双白皙但是带着薄茧的手：“肉夹馍用的肉不及卤肉面，所以定价三文钱一个，殿……付钱。”

好险，那声殿下差点儿顺嘴就秃噜出去。

“你可以叫我墨成。”

莫予书把铜板放到了秦晚词的手心，冰凉的指尖，温热的掌心。

予之以墨，书之以成。

出门看到那还空着的牌匾，直接拿了笔墨，挥洒写成“一碗小面”

。

就那么四个字，似乎还带着肆意风流，自成风骨。