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第七十章 国宴菜谱（第2页）

其中有2o余种糕饼点心，其用料之考究、制作之精细，让人叹为观止。

姬芷熙觉得这个也太难了。

姬芷熙心想，准备宴席果然很麻烦，要不第一次还是不要太隆重了，稍微做点家常菜就好了？但是家常菜很多她在直播中都做过，好像没什么惊喜了。

姬芷熙纠结的想了想，还是先问清楚这次招待的宾客有哪些星球的人，再了解一下他们的口味和习性比较保险。

想着亚蒂斯和姜语轩在议事，还是晚点再去问吧！

先把自己能想起的食谱记下来先。

姬芷熙心想，幸好以前自己有学过厨艺，不然现在都没法献丑了。

她觉得先按照最简单的以前现代宴会的那种形式来会比较适合她。

第一道是凉菜或冷盘；第二道是开胃汤；第三道是头菜，一般为宴会的代表性的菜点；第四道菜为主菜，比较名贵的菜；

第五道是一般热菜，数量较多，又可以细分为先熘爆炒菜，后烧烤菜，再素菜，最后鱼；第六道是汤菜；第七道是甜菜或点心；最后再上水果。

凉菜的话可以考虑酸甜萝卜、凉拌三丝、蓑衣黄瓜、卤味三黄鸡、香拌猪脆耳、桂花糯米藕、凉拌皮蛋、酸辣瓜条、五香毛豆、酱牛肉、五香圆蹄、盐水鸭、夫妻肺片、白灼虾、三文鱼刺身等。

开胃汤的话可以考虑人参汤、酸辣汤、海鲜羹、酸辣乌鱼蛋汤、菊花豆腐汤、清汤松茸、参皇养生汤、黑菌芦笋汤等。

头菜可以考虑松鼠鳜鱼、红烧狮子头、宫保鸡丁、东坡肉、白切鸡、bj烤鸭等。

主菜可以考虑佛跳墙、砂锅煨鹿筋、一品冬瓜盅、鱼子酱、鹅肝、牛扒、龙虾、羊排等。

热菜可以考虑酸甜咕咾肉、糖醋里脊、小炒肉、鱼香肉丝、辣子鸡、回锅肉、麻婆豆腐、麻辣香锅、姜葱炒肉蟹、清蒸鲈鱼、蒸白菜卷等。

汤菜可以考虑上汤豆苗、猪脚炖黄豆、汆牛肉丸子、酸辣肚丝汤、白菜炖豆腐、酸汤鱼、疙瘩汤、水煮牛肉、毛血旺、猪肉炖酸菜、辣白菜汤等。

甜菜或点心可以考虑莲子百合银耳羹、椰香芡实煲、团圆金银包、拔丝地瓜、桂花糖年糕、青团、八宝饭、红糖糍粑等。

姬芷熙将能想到的菜先一一记下来，然后再看看这些菜需要什么食材，也一一记下来。

姬芷熙想了想，其他食材都比较好找，就是海鲜现在还不确定，不过等心心和小淮把系统搞好，应该就不会有问题。