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第70章（第2页）

&ldo;焖一下。

&rdo;温乐道，

&ldo;可是……&rdo;袁一道皱起了眉，&ldo;至少要焖上2分钟，时间上来不及的。

&rdo;这样一来时间所占的那部分比分肯定就拿不到了。

他建议道，&ldo;不然用锅盖盖住了煮一下，这样也能入味。

&rdo;

但这个提议却被温乐否决了。

&ldo;不要加锅盖，这样做出来的肉会散。

&rdo;加了锅盖闷住了热气，煮出来的鱼肉会变软。

最后，等到这条秘制香苏鲫鱼被装盘时，温乐这一组已经超时了3分钟。

&ldo;现在两个小组的作品都已完成，而在上一轮暂时领先的晋级组这次却是比鲤鱼组慢了3分钟。

&rdo;主持人按响了摇铃，两道菜都被盖上了盖子端往评委处。

&ldo;两个小组都在这一轮展现了自己在主菜这方面的厨艺，现在就让我们节目组的评委们来品尝评价一下他们的作品，看看这一轮，两组的比分又将会是如何变化。

&rdo;

第73章初赛（九）

镶边碧波盘里盛着秘制香苏鲫鱼，旁边紧挨着却是一个四四方方造型的浅口小盅，中心盛开着一朵肉片拼成的小花，四只剥了壳的虾肉勾在小盅的四个角上，这是黎宇那一组的醉侠戏花。

侠字是虾的谐音，四虾倒挂围绕着的那朵花却是用鸭心做成，无论是基围虾还是鸭心全都用酒浸过味，盖子才一掀开，幽幽的酒香扑面而来，整个房间里全都是醇厚的香味，非常迷人。

左边的男评委眼睛一亮，&ldo;又有一道好菜！

这道醉侠戏花虽然是酒香，但是给我的感觉却和上一轮的茴雪鸡胗不相上下，都是非常的香，闻到味儿就好像已经尝进口中了一样。

&rdo;

美食当前，三人不再多说，分别尝了一下两道菜。

女评委尝完叹了口气，&ldo;这回的比分可不好打啊。

&rdo;

&ldo;秘制香苏鲫鱼做的相当的地道，鲫鱼肉鲜味美，汁香味浓；微焦的鱼皮有着别样的口感，而下面的鱼肉更是嫩如蛋白，鱼肉入味却不显老，这个主厨的火候把握得相当不错。

&rdo;

她一边说着一边点着头，看上去对品尝到的鲫鱼肉非常满意。

&ldo;可是。

&rdo;女评委话锋一转，&ldo;另一组的醉侠戏花也不落下风，不仅在烹饪中保留了虾肉最纯挚的那份鲜美，而且在鸭心的处理上也很有心思，每一瓣鸭心肉都是单独用酒处理过，不会过软反而还带着一丝韧劲。

&rdo;

一番细致的点评足以证明这两道菜都是非常不错的，可是最后的结果却还是要分出个高低来。

罗子鑫有些紧张，&ldo;我怎么有种不详的预感……&rdo;

&ldo;别瞎说。

&rdo;易安拍了他一下，&ldo;再说，咱们上一轮赢了，这一轮就算输了，也不要紧。

&rdo;她心里明白，那两样菜不相上下，打分得看评委们的口味，再加上他们这组还迟了3分钟，胜算并不大。

罗子鑫仍然有些担忧，他看了看温乐，却发现对方不知何时转过了和黎宇说起了话来。