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第22章 试营业2(第2页)

一定要把这群神神招待好。

大概是“东北烧烤”

有了点名声,执法单位的也都来尝鲜,这是好事。

两桌客人走的时候装模作样的要付钱,狗熊哪敢收,推搡了好一会才把钱退回去。

等这两拨人走后,看到狗熊脸上有点心疼的感觉,王鸿涛宽慰了几句,舍不得孩子套不住狼,自己算算,两桌饭没怎么喝酒,成本才多少钱?

狗熊其实并没太在意,也理解,只是习惯性的扣惯了,毕竟这两桌卖钱也能卖七八百,账要看怎么算了。

五点后,生意开始火爆了,不一会12张桌子就坐满了,所有的人又忙的脚不沾地。

今天增加了四个新员工,哪怕很忙,王鸿涛也没去帮忙,就是看着大家忙,发现问题。

等再过两天,也准备给狗熊说说,别老给帮忙了,老板的事情是发现问题,在解决问题,最重要的管理和经营,不能当万金油似的全能员工,要不然永远觉得少个员工。

只要管理到位,员工眼里有活,配合熟练了,根本不会这么忙。

等生意稳定了,大家都熟练了,王鸿涛还准备裁两个人。

跟昨天一样,八点多,这波客人又吃的差不多了,陆续开始走人,新一波客人又来了,包间很快就坐满了,大厅只有一桌散客吃点便饭,坐包间一般都喝酒。

到了十点,员工准时下班,留下两个老板守店。

今天这几桌喝酒战线拉的有点长,足足等到半夜一点才走人。

没办法,服务行业么,总不能赶人。

店门关了后,两人开心的开始算账,收入竟然比昨天高出一千元,上一万七了,两人开心的打开瓶白酒助兴。

狗熊打心眼佩服自己这个兄弟,他知道靠自己不可能做的起这生意,也不可能有什么红火的生意,心里恨不得把所有的事情都自己干了,毕竟自己唯一能出的就是这把力气了!

试营业第三天,一切如常。

狗熊听了王鸿涛的,不太干活了,学着发现问题,但是一到高峰期不由自主的就忙起来了,老钻在后厨帮忙。

怕王鸿涛生气,说自己是狗肉扶不上台秤,就私下解释,要把厨师的手艺学会,万一闹着涨工资,最起码心里有底气。

呵,这个狗熊,还是有心眼的,王鸿涛更放心了。

唯一出了点意外,九点多,有桌客人调戏服务员,老是叫一个服务员进去,还动手动脚的,骂骂咧咧的,把小女娃娃都吓哭了,狗熊气得直咬牙,准备冲进去跟他们理论。

王鸿涛拦住了,倒不是怕事,只是做生意什么人都能碰上,什么事都会遇到,但是必须要和气生财,自己现在没什么资本,只能息事宁人。

这几个小后生流里流气的,一看就是小混混。

明天就要开业了,王鸿涛不想惹麻烦,就好生安慰了一番服务员,并安排她提前下班,又进到包间说了几句场面话,承诺给打六折,把事情解决了。

不怪狗熊生气,自己也是满肚子气,忍了!

来日方长么!

逞一时之勇没意义。

等把客人都打发走,两人又开始算账,营业额和昨天基本持平,本来是件高兴的事,但狗熊还因为那几个小混混有些糟心,闷闷不乐的。

王鸿涛不由的逗了逗:“狗熊,是生意不好做?还是钱不香?”

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