momo电子书

手机浏览器扫描二维码访问

第48章（第1页）

江灵这会儿也拿了辣椒等物过来，狠瞪了江明一眼：“就你多嘴！

你同姑娘揭公子的短做什么！”

元绣好笑，却忍不住替江晏辩解：“这可不是揭短。

人各有所长，你们公子医道上已有所长处，这厨道短些也无妨，若都是完人，岂不是神人了。”

江明江灵一起开口：“姑娘说的是！”

灶间菜没多少，米面倒是尽有的，本地吃面食较多，京城虽处于稍北之地，但食米饭的也多，因此江南年年都有做生意的将米拉到北方卖。

第三十五章

元绣看这米比面多，也就知道江太医跟江晏也是吃米饭多较多了，本地喜蒸米饭，米泡过以后直接上蒸笼，元绣偏爱直接一口土灶锅巴，这米直接添水，土灶慢煮再蒸熟，米饭盛出以后浇油再添小火炙锅巴，端的是人间美味。

江明性格老实，被江灵推去里头那个灶堂煮米饭了，而他则在外头等元绣吩咐，或是添柴或是跑腿。

将灶屋都翻了一圈，才翻到几把豆芽，一篮焉头耷脑的菜苔，两块老豆腐并一筐鸡蛋。

元绣心里有了数，三下五除二解决了那条鱼，又干净利索片好，各式大料扔进锅里爆香再放水熬底汤。

这辣椒呛人，元绣掩面打了好几个喷嚏，连灶底下添柴的江灵江明二人也都掩面落下两行泪来。

等锅里添了水方才那呛人的味道方才好些，等水沸了，方才片好的鱼便放到汤里滚了几息，因鱼片不厚，只肖这般滚几下便鲜嫩至极。

江灵江明方才在掀锅之时就闻到了那汤底的味道，那坛酸菜也是人家给的，除了早起喝粥时就着吃过，其他时候并未开坛，不成想这酸菜放到汤里竟是此般味道，辣椒爆的香辣呛人，又添上酸菜煮成的这一锅非比寻常的酸菜鱼，确实叫人垂涎三尺。

不光是他们二人，便是外面来瞧病的人，也忍不住探头朝后院看，更有甚者，直接问江大夫中午吃的什么，为何闻着滋味儿这般好，足足叫人流干了口水。

江老太医显然也纳闷，两个药童也不知在鼓捣什么，就连他这般不注重口腹之欲的人，都忍不住一直咽口水，只是这会儿还有不少人等着瞧病，他没功夫去里面看一眼。

江晏倒是没闻到，他正在一旁隔间给人施针，这隔间声音传不进来，别说那味道了。

一锅酸菜鱼片尽数被盛到大瓷盆里，元绣满意点头，又撒了葱姜蒜以及花椒麻椒，滋啦一声淋了热油，这菜才算作罢。

另有老豆腐也洗了用油煎至二面金黄，浇了一勺酱，在讲蔫巴的菜洗净翻炒几下，这老豆腐烧青菜，竟也满满当当装了一碗，这道菜稍稍清淡爽口，正适合解辣。

这会儿另一个锅里的米饭也焖熟了，元绣赶紧盛起来，又在锅边淋了一圈油，只等锅里余火将这锅巴炙熟。

两个药童将菜端到灶屋隔壁单隔开的饭堂，锅巴只等一会儿也好了，金黄酥脆，那米香味儿混着一丝焦香味，任何大鱼大肉怕是都不想换了。