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“魏兰花,上两瓶可乐。”
陈华江朝着魏兰花招招手说道,然后才顺势坐下。
“好嘞。”
魏兰花应道,很快拿了两瓶可乐走了过来。
“老板,郝店长,还要什么吗?”
她将可乐打开,目光有些好奇的扫视他们。
经过这三天时间,店里员工都能看的出来,陈华江是在培养郝建国。
起初大家都对郝建国很好奇,认为他何德何能,能够让老板这般看重。
但三天的时间里,郝建国折服了他们,每天都是第一个来的人,最后一个走的人。
学习态度也很是端正,不管是服务员,打荷还是厨师,他都虚心的跟大家请教学习。
面对客人的时候,郝建国亦是十分热心礼貌,如果遇到愿意聊一番的客人,也会询问他们对店里的看法,有什么需要改进的地方。
到是让一些大妈很是喜欢,甚至今天上午,一个大妈还拉着郝建国的手,想要给他介绍女朋友,也就是自家侄女。
后来听到郝建国结婚了,连儿子都有了,这才唉声叹气,感叹自家侄女没服气。
魏兰花对两人都很佩服的,心里也是在好奇,他们在聊些什么呢?
“不需要了,你去忙吧。”
陈华江笑了笑,对她点头说道。
“那个,现在店里没有客人,我能不能听听你们聊什么?”
心里的八卦,让魏兰花鼓起勇气说道。
这段时间的相处,她也知道陈华江是个好说话的人,不然也不会有这个胆子。
陈华江笑了笑,随意的点了点头。
现在是闲的时段,的确没什么生意,而且又不是事关国家机密的大事情,当然也不怕被人听到。
“我们来一条一条说,首先你的提议,扩大经营面积,增加店内空间和桌椅。”
“这一条是扣分项,你的思维依然按照一般饭店和酒店的那种模式在思考。
而我们店恰恰需要的不是增加空间和座位,相反是要削减座位。”
陈华江食指点了点桌面,看着郝建国说道。
说到这里,陈华江想看看郝建国没不能反应过来。
其实这一套在未来餐饮中很简单,因为定位不同。
他们店说白了是快餐店,别看现在高大上,未来快餐店恰恰是餐饮中较为低端的。
就像肯德基麦当劳,再过十年就会进入国内,刚开始的时候不也是高端大气上档次。
最后也跟路边摊没什么区别,顶多多个品牌效应,东西比一般快餐店稍微卖的贵点。
“不懂。”
郝建国想了半天,还是摇了摇脑袋。
“但是我觉得我的提议没有错,只有空间更大,桌椅更多,容纳的客人更多,这样带来的消费也就越高。”
郝建国接着就自己的提议坚持一番,认为没有什么问题。
一边的魏兰花也点了点头,她也认同郝建国的话语,道理说的明白,通俗易懂。
“你有看过账单吗?营业流水吗?我们这家店最大的进账在哪里?”
“是在店里消费的客人,还是买了东西就离开的客人?”
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