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2 焦糖布丁脆皮进阶版（第2页）

就见皇后一如往常一般端庄，将“蛋羹”

舀下一勺送入口中，又将瓷盘放下，端起茶盏饮了一口清茶。

殿上静了片刻，随即就见皇后神色终于舒展，嘴角微扬：“是一道不错的甜品。”

说这话时，皇后目光扫过了殿上几人，最终落在谢莹莹身上：“这次的甜品倒是有新意，怎么做的？”

知道皇后又是考量用料了，谢莹莹忙道：“皇后娘娘且放心，用料十分简单朴素，只有蛋，糖，牛乳还有酪乳，再没有其他的了。”

听到了没听过的东西，皇后便问：“酪乳？是什么？”

见过苏渺制作酪乳的谢莹莹很快应道：“就是用牛乳加上柠檬汁水，制成的更为浓厚的……食材。”

一番解释说得皇后倒是更迷糊了，可终究不是自己做的东西，想说出详尽步骤根本是不可能的。

就在谢莹莹垂眸思索着怎么将这个话题带过之时，一边的孙掌事给了苏渺一个眼神，随即就见苏渺上前半步。

“回皇后娘娘，”

苏渺温声道，“所谓酪乳，就是将柠檬汁水挤进微沸的牛乳之中，将牛乳之清分离，再将厚重的浊物提炼做浓缩的膏状乳制品。”

“因酪乳本便是浓缩制品，所以其中的营养便要比寻常牛乳好些。”

皇后“哦？”

了一声，又问：“这样好的东西，先前怎么不见御膳房用？”

“其实先前御膳房也有在一些甜羹中用上一些来调味，只是以口味习惯来说，这类食材西洋才会用得多一些，”

苏渺道，“外加制作工艺复杂，保存起来要求也高，没能在这里普及，所以才显得有些罕见了。”

“说得倒是明白，”

皇后闻声望过去，意会似的点了点头，又在望见这张生面孔时有些迟疑，“你是？”

梁公公抢先一步介绍道：“这位是苏渺，在御膳房任司膳。”

“苏渺……”

皇后低声又念了一遍这个名字，似是喃喃自语一般说着，“……这个名字，本宫似乎听过。”

一边的婢女淳儿道：“是陛下曾经让人接来宫里的那位苏家女……”

再次望向苏渺时，皇后恍然：“你父亲便是……苏崇？”

“是，”

苏渺顿了顿，才点头道，“先父便是南都知府苏崇。”

提到苏崇，苏渺脸上并没有过多的悲怆，只是静静地回答着皇后的问题。

可苏渺这般冷静自矜的模样，让皇后见了却心生几分怜惜。

她记得苏家本是代代经营酒楼为生，却在苏崇这一代出了一个直上青云的状元郎。

苏崇来去几遭当上了南都知府，又因为人宽厚仁德，让苏家酒楼的名号传了出去。

可或许就是树大招风，这样的名气，就让苏家在数年前的一个夜里，被一帮匪徒洗劫一空，只留下了一个最年幼的苏渺侥幸逃过一劫。

苏渺是如何逃出来的没人能知道，皇后只记得在陛下派人找到苏渺时，她被人藏在了郊外一个窝棚里。

再后来，便是陛下可惜苏家遭遇，又不忍苏家基业断送，将苏渺接来了宫里，以便苏家手艺有人传承。

皇后沉默着感慨良久，问了一句：“这些年在宫里，可还过得习惯？”

“谢娘娘垂怜，”

苏渺垂眸，“孙掌事时常照拂，一切都好。”

皇后目光再次落在“蛋羹”

之上，若有所思地问：“那这蛋羹，也是你家这祖传的秘方？”

苏渺温声道：“家中留下的食谱确实在刚入宫时为奴才带来不少裨益，只是来路有前人栽树，去路却只在自己脚下。”