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第42章(第2页)

新上任的校长挂了电话以后,给老校长回了一个电话,“老校长,您交代的事情我已经办妥了,不客气不客气,应该的。”

半小时后,小吃摊再次被以老校长为首的一群老顾客占领,每个人脸上都洋溢着得意的喜色。

伊凡和江萍全程都是懵的,她们只看到先是乌泱泱来了一群年轻老师,随后熊老师带着几个老顾客一脸挫败地赶到,之后那群年轻老师又奇迹般地走了,最后剩下了这几个小吃摊最强钉子户。

曲老师满脸喜色地打了个响指,“老板娘,上菜!”

“好的,这就来。”

江萍回过神来。

四张矮桌上各摆上一个铜锅,锅里添上提前燃好的木炭,之后利索地往锅里先是铺一层厚厚的冰,随后再把切成麻将块大小的上脑肉和羊排码进去。

做完这些,江萍不忘介绍,“这冰块是用南山上的山泉水冰冻的,羊肉是今早宰杀的羊羔肉。”

熊老师在听到她说南山泉水,和现宰杀的羊羔肉的时候,口腔里就开始疯狂地分泌唾液。

伊凡也在这时候把蘸料端上来,浓稠的二八酱里加耗油、生抽、香醋、蒜泥和两勺辣椒红油,最后再撒上翠绿的小葱和香菜。

最后赶到现场的曲老师,“我感觉这个酱蘸什么都会好吃。”

熊老师咽下口水,“是的,感觉万物皆可蘸。”

随着铜锅里的冰块逐渐融化,羊肉的鲜香味开始释放出来,老饕们很快又被香味吸引过去。

江萍用汤勺撇去表面的浮沫,先是每人给他们舀了一碗清汤,汤里只加盐、白胡椒和葱末,带着冷冽香气的羊汤闻起来就十分独特,喝下一口,便觉得那鲜甜的味道简直是沁人心脾,浑身上下无一处不妥帖。

熊老师喝完一碗暖呼呼的热汤,再夹起一块厚切羊上脑,在蘸酱里裹上一圈,羊肉纯粹的鲜香味在唇齿间爆炸。

那羊肉的质感更是绝了,软、嫩、香、滑,嫩到入口即化的地步,用牙轻轻一嚼,丰沛的汁水中还带着一股淡淡的奶香味。

老校长本来是慢悠悠地吃着的,但看到锅里的羊肉越来越少,也不由得加快了速度。

还好用冰煮出来的羊排也格外嫩滑,筷子夹起来颤巍巍的,放到嘴里一吸,羊肉就从骨头上滑了出来,就算是老人家牙口不太好的,吃起来也毫无压力。

这边吃干抹净,被发放去打扫卫生的几个年轻老师也回来了。

看到桌上连汤都不剩的铜锅,再闻到空气里那浓郁的鲜香味,宋洁净懊悔得眼睛都红了,狠狠地瞪了宁邱一眼。

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