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35 炒板栗(第2页)

“胡家大队去年化肥都给他们了,大家不同意今年分给他们,闹得很难看差点打起来了。”

江文清吓一跳:“真打起来了?”

陈木文说没有:“我们这么多人他们怎么跟我们打,书记把锁开了让我们分,大家当场把化肥都分了,我们这是先回来的,待会刘叔还要去一趟把剩下的拉回来。”

江文清要去仓库开门,给他们放化肥看了一下拉回来的化肥皱眉道:“这些也不够村里用啊!”

陈木文:“没办法,好歹还分到了,今年胡家大队可没份。”

两牛车的化肥加上大家扛回来的,看着多架不住村里地多,又不是几亩地的事,是百亩千亩的地这些化肥肯定不够用。

汪家大队和胡家大队比他们村的地还要多,分这些化肥肯定都不够用。

谁让现在化肥是稀缺货,买都买不到拿批条都要排队才行。

江文清要在这等大家把化肥都送进仓库,她让陈木文和爹大哥一起回去先吃饭。

“中午擀了面条,大嫂回去给你们做炝锅面了,快回去吃吧。”

陈木文怕她一个人忙不过来,让爹和大哥先回去吃饭,他在这等江文清弄好一块回去再吃。

陈粮丰带陈木武先回去,他们俩又等了一个多小时化肥全都送回来,跟大队长核对好才走。

两人回到家已经快到吃晚饭的时候,陈木文没回去张兰香没下他份的面条,怕来不及吃坨在一块了。

正好要做晚饭,江文清就给他开了个罐头先垫垫,等晚饭做一块吃。

陈木文把罐头倒进碗里,分了三碗给江文清和陈木桃一块吃,江文清吃了一块又都给他了。

“上次还剩不少白糖,等闲了还可以再做一次,天凉了可以放的更久一些。”

陈木文咽下嘴里的苹果:“好,上次没找到山楂是吗?回头我去的时候找找。”

“那正好,你遇到什么就带什么吧,咱也不挑。”

江文清又嘱咐他:“你待会吃完把栗子上面开个十字口,吃完饭我借火给它炒了。”

陈木文三下两下把自己的那份罐头吃完,把板栗筐搬到院子里准备开口。

新鲜摘回来的板栗水份足,开口了皮也容易粘在果肉上,放在家里阴几天最好。

这板栗放了几天,现在弄正合适。

家里人多看到有活都来帮忙,一大筐板栗晚饭做好口也开好了。

江文清之前让陈木文去弄河沙打算炒板栗,这种沙炒板栗最好炒不开口的板栗,这样沙子给板栗烤熟的时候板栗会在锅里自然爆开。

她特意让留了一部分不开口的板栗,准备用沙子炒。

剩下开口的放水里煮十来分钟,捞出来沥干水分再放锅里干炒,炒到开口的十字花刀裂开果肉就会变得干糯香甜。

有条件最后再加上油和糖炒,这样炒出来的就是甜口的糖炒栗子。

他们家没条件,再加上原本栗子就很软糯香甜,江文清便没有再用糖炒。

沙子淘洗干净又晒干,在锅里烘热放入板栗翻炒,江文清没注意板栗在锅里炸开的时候直接蹦了出来,吓得她锅铲都扔了。

忙把陈木文叫来让他翻,陈

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