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比赛的大师傅里面,有些紧张得手忙脚乱,时不时就出错,有些心理素质比较好,很沉稳。
佟雪绿看得津津有味,一旁的郭卫平却紧张得手心都出汗了。
“佟经理,我害怕。”
佟雪绿扭头,看到郭卫平脸色都白了“你为什么害怕?”
郭卫平紧张得牙齿都打颤了“我一想到等会我要上去,那么多人的眼睛都盯着我,我就觉得好紧张。”
佟雪绿“郭卫平同志,你想多了,你不过是个帮手,他们没心思看你,他们要看也是看我。”
郭卫平“……”
佟雪绿“现在好点没?还紧张不?”
郭卫平点头“好了一点,但还是紧张。”
佟雪绿“来,跟着我一起深呼吸,吸气……呼气……吸气,放松,用肚子吸气,不是用胸腔。”
郭卫平跟着她呼吸,肚子一鼓一瘪的。
???
周围的人注意到他们,都一头雾水。
这是在干什么?
要是不知道的人还以为他们在生孩子呢。
几个呼吸下来,郭卫平稍微放松了一点,但好歹没紧张到手脚颤抖。
佟雪绿“等会你要是还紧张的话,你就站在一旁什么都不要动。”
他这样紧张很容易出错,她宁愿自己多花一点时间。
郭卫平一脸抱歉“对不起佟经理,我真没用!”
佟雪绿“知道自己没用还不算太差,那就努力让自己变得有用起来。”
郭卫平点头如捣蒜。
比赛的内容是做两个菜,肉菜素菜或者点心都可以,自由选择。
不过这种时候,一般人都会选择做肉菜,毕竟素菜发挥的空间比较小,而点心作为饭后甜点,在这个年代是不受重视的。
一个半钟头后,第一组的比赛时间到了。
所有大师傅停止做菜,其中有个大师傅因为紧张打烂了两个碟子,后头又弄错配料,导致第二个菜没有做好。
那大师傅一脸垂头丧气的样子,心里知道自己是没戏了。
接着几个大师傅的菜依次被端上去,七个评委开始品尝,然后打出分数。
每个评委手上有十分,最终第一组的三号大师傅拿到最高分,共得到五十分。
三号大师傅下来的时候,激动得脸都红了。
接着是第二组,红星饭店的大师傅就在第二组里。
佟雪绿的注意力顿时都放在了红星饭店大师傅身上。
如她所猜想的那样,红星饭店大师傅这次参赛的是炒蟹黄油和腐乳肉,饭馆的拿手好菜。
红星饭店的大师傅不愧是大厨世家的传人,很有大将之风,他一上台去,便把周围的一切都给忘记了,全神贯注放在美食上。
反而是大师傅的帮手有些得意洋洋的样子,那个帮手看上去二十来岁的年纪,五官清秀,跟大师傅有几分相似,有可能是大师傅的儿子或者亲戚。
看大厨做饭,那是一种享受。
佟雪绿用欣赏和学习的目光看着这一幕。
大半个钟头后,第一道踩腐乳肉就做出来了。
腐乳肉是用五花肉和豆腐乳做成的菜,做法不难,但要做得色香味俱全,却不是一个容易的事情。
五花肉加上豆腐乳,如果没把握好,很容易让成品看上去脏兮兮的,而且很油腻。
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