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“喏,”
两个宫女一路小跑着走过来。
“你们替孤准备几样东西,看看膳食房里有没有牲畜的皮,还有骨头,最好软骨,加上筋,牛筋鹿筋皆可,但必须洗干净了。
然后再替孤拿一些牛奶,冰糖过来,顺便带上几个炉子,加上几口锅。”
“太子,你要做什么?”
碧儿惊讶地问。
“制作一样东西。”
“什么东西?”
“弄出来你就知道了,不过未必能成功。”
一会儿几个太监将东西全部搬过来。
李威让太监下去,对江萝说道:“你将门关上。”
江萝也在奇怪,但知道这是一个亲近太子的机会,听命将殿门关上。
李威这样做也是迫不得己,这个时代工匠地位低,如果让李治与武则天知道自己“不务正业”
,动手制作牛奶糖,估计立即会派人过来将自己捆到洛阳处执。
看着江萝与杜鹃,严厉地说道:“今天之事,任何人都不能透露,如果透露半点消息,孤会将你们活活打死。”
“奴婢听命,”
两个宫女不气反喜,这是等于间接地进入太子的核心了。
但就是这样,李威一直没有亲自动手。
实际上心中很无奈,奶奶的,这个太子,挂了一个了不起的虚衔,还随时就象包一样,能点燃爆炸。
还处处掣肘拘束,手中又没有多大的实权。
老子怎么穿到这个太子身上了!
心中胡乱想着,命令江萝将几根牛骨头,外加一小块猪皮,还有几根牛筋扔到铁锅里,放上水,慢慢熬煮。
李威又说道:“你们两人分两班轮子守值,什么时间将它们熬化了,什么时候结束。”
凭借这个普通的铁锅,不到明天早上,也熬不化。
但这是最重要的一个环节,熬炼明胶。
不过必须要看值,加柴火与水。
李威吩咐完了,看书去了。
第二天早上,晨跑完毕,杜鹃走过来,说道:“殿下,你过来看看,成不成?”
李威将锅盖揭开,一看骨皮筋有少量熬成糊状,不过还有大半没有熬化。
但也无所谓,他只要一部分明胶就够了,其实也不知道行不行,想了想说道:“用一块干净化的筛网将料状物滤去,剩下的糊状物备用。”
杜鹃依言而行。
李威又让她们将牛奶熬稠,另一口锅放入冰糖,慢慢地熬香,滤去糖浆里的杂物,估摸了一下比例,倒入熬稠的牛奶,明胶,用一个木棍用力搅伴,一直到冷却为止。
其实还有一个东西没有准备,砂糖基。
不过拘于工具与时间,已经来不及准备了。
闻到了香味,连碧儿也耐不住,爬起来,一道参与。
冷却后切成了块,李威尝了一口,离后世的牛奶糖味道差远了。
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