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何雨柱依旧微笑,同时他从箱子中拿出了厨师的白色衣服,围裙和一顶很高的厨师帽戴在头上,甚至他还拿出了一个口罩戴在了脸上。
这是他的新装备,他去年配的,刀的钢材都是国内最好的材料,是大领导帮他弄来的,他自己让铁匠按照他的要求打造的。
至于厨师服装也是他找裁缝定做的,而且围裙上还有刺绣。
刺绣上绣了五个字:“何氏私房菜。”
他收别人二十万一桌的做席费,气势上这块必须拿捏得死死的,不管是作秀,还是为了形象或者是为了讲究卫生,他的装备可不能太差,必须走在这个年代的最前端,引领时尚潮流。
他先把所有的刀具都清洗了一遍,然后用自带的抹布擦干。
他除了锅子灶台案板以外,其他的东西都是自带,不会用别人厨房的任何东西。
一般做席的厨师带的调料都是普通货,他的调料可都是精挑细选上层的货色,二十块一桌的席,必须用好东西。
没一会儿,后厨的人把菜都送了过来。
有鸡、有鱼、有肉,还有各种蔬菜。
这些材料很寻常,何雨柱搭配起来根本没有难度。
何雨柱拿起几根胡萝卜和青椒准备切。
“何师傅,我们这里有帮厨,可以让他帮你切菜。”
和杨厂长同姓的一个杨师傅说道。
“不用了,我对配菜的要求很高,一般的帮厨达不到我的要求。”
何雨柱说完,手持菜刀,熟练地切着青椒丝和胡萝卜丝。
他的动作如行云流水般自然,每一刀都准确无误地划过食材的表面。
刀光闪烁间,青椒和胡萝卜迅速变成细细的丝。
他的刀工简直就像一场精确而协调的舞蹈,充满了艺术的美感。
后厨里的人瞪大了双眼,满脸震惊,整个后厨鸦雀无声,就看着何雨柱切菜。
此时的轧钢厂大门口,五辆吉普车开进了轧钢厂,停在办公楼下。
领导们已经到了轧钢厂。
他们在杨厂长的带领下,考察了办公楼、车间、设备和技术人员,同时还慰问了所有的工人。
不知不觉地,两个小时就过去了。
他们刚到轧钢厂的食堂,后厨的人就端上了精美的菜肴。
鲁菜的炒鸡、九转肥肠,川菜的水煮鱼、鱼香肉丝,青椒什锦鸡杂,苏菜的酱香红烧肉,粤菜的白切鸡、盐水菜心,还有一盆西红柿鸡蛋蛋花汤。
八菜一汤刚刚好,所有材料一点都不浪费。
桌上的所有领导看到这菜都咽了口水。
“大家尝尝别客气,这厨师可是我特意请来的,你们可不知道,这厨师每周只接一天的活,而且还要预约,要不是我和他关系好,大家可吃不到这么好的菜。”
大领导笑呵呵地说着。
众人也不客气,直接尝了,这里的领导最小的也只比大领导低了半级,大部分都是同级。
“不错,这鱼香肉丝比丰泽楼做的都好。”
“这厨师太厉害了吧,你看这菜有鲁菜、川菜、苏菜、粤菜,这八菜一汤居然有四个菜系。”
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