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袁圆:“……”
我社什么恐?我社交的对象超出上下五千年了都,说出来吓死你。
不等她回答,瘦高个司机大叔一脸意会,“现在年轻人都社恐,叔叔明白。
你这么有才华,叔叔想给你起个号……未眠岛居士,有没有古风?飒不飒?”
袁圆:“……”
居士你个头,听着跟我出家了似的。
临出门前老刘搞怪地来了个拉拉链动作,“放心,居士这事我不会告密的,咱们给你爸爸来个surprise”
老袁这个“老戏骨”
身边的人全是优秀演员,一人能独唱一台大戏,大叔你可赶紧走吧。
送走戏精,袁圆没急着开火卤牛肉,而是认真翻起了一本封皮都脆了的破书,厨艺世家祭灶有很多讲究,她要好好复习下。
886跟着长了见识,卤个牛肉竟然到了要净手焚香祭灶神的地步。
不光祭灶神,新添的卤料按照熬鼎汤的最高方式,调配好的清卤中加入大地鱼、大骨、金华火腿、瑶柱等鲜味食材熬煮之后,跟经过时间沉淀的香醇老卤相混合凝成一锅完美的卤汁,卤祖牛的前序准备才告完成。
886啧啧有声,学《红楼梦》里刘姥姥评价茄鲞,“我的佛祖!
倒得十来只鸡来配他,怪道这个味儿!”
功夫不负有心人,忙活到下午,卤牛肉的香气闻起来快让人成仙了都,袁圆是在厢房的大灶卤的牛肉,这里的锅大,柴火灶卤出的肉要比煤气灶更香,另外她怕在店里弄,香气把岛上的老人吸引过来,不是她小气,虽然886保证系统经手的食材绝对没有病菌,可以放心吃,但万年前的肉类吃起来怎样,还是她这个年轻人尝试后才能下结论。
肉的部位不同,卤制的时间也不一样,牛腱子最先出锅,放入冰箱冷藏室用卤水冷浸,凉吃口感最好,牛窝骨和牛排卤的时间要更久一些。
单吃卤的口味单一,牛窝骨先卤再回锅,来个红烧口的,用甜度增加鲜度。
牛排则先卤后烤,烤得外皮焦香,撒上袁家秘制烧烤料,平添异域风情。
袁圆会用各种方式烹制牛肉,无论那种方式,大口吃肉才最直接,最爽气,第一次吃祖牛当然要吃爽。
因为晚上要经营位面生意,袁圆一般五点半吃晚饭,端了满满一托盘肉袁圆回到夜未央用餐。
餐厅的门没关,她从后门进来时,见一人站在前门,今天大洋上空糙面云汇集,晚霞格外绚丽,波光映晚霞,海面似腾起熊熊火焰,这人身披霞光和火焰,看不清正脸,映入袁圆瞳孔里的身影倒是格外完美,拥有最标准的八头身比例。
阅爱情电影无数的886觉得这个场景似曾相识,干嚎一声,“紫霞,你的至尊宝踏着七彩祥云来接你了!”
袁圆:“……”
这破系统简直就是尬王之王。
身在逆光处的程墉见年轻姑娘小小翻了个白眼,面露尴尬,赶上人家吃饭时登门确实不对。
今天他去隔壁的大岛办事,回程路过未眠岛,因为惦记忘年交袁大厨,就想单独先上来看看老人家。
没瞧见袁大厨,倒是确认了一件事情,这位姑娘确实是袁大厨的孙女,不是说祖孙两个长得像,而是身上的气质像。
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