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第6章 初入军营6（第1页）

其实，在新兵的那段日子里，我的业余时间，除了用来睡觉，还有一个特别的任务，那就是去炊事班帮厨，也就是出公差。

这是我哥教我的，他告诉我在部队要想混的好，吃的有油水，和炊事班混好肯定没毛病。

反之，要想在部队瞬间把一窝兵惹毛了，最简单的两个办法是要么把女兵连端了，要么是把炊事班端了。

这俩地方绝对危险，演习的时候如果没有死命令，也最好躲着点，否则会被所有的人围追堵截的活活打死。

九十年代的陆军部队，和现在一样，与海军、空军与导航部队待遇差了一大截。

那个时候普通战士的伙食一天只有6块钱，通常的饭菜叫做二四四，简单解释就是早晨两个菜，中午四个菜，晚上四个菜。

在当时的步兵团里，早晚是必须要吃面食的，因为大米吃多了烧心，不利于体能训练。

只有中午的时候才可以吃米饭。

部队的炊事班没有哪个是天生会做饭的，如果当兵的时候，哪个兵有厨师证，即使是最初级的，在各连队也是抢着要的对象，弄不好还要被挖到团部去，吃香的很。

当年的条件不好，部队物资十分匮乏，我们的饭菜有一部分是要自给自足的。

新兵的时候，每天的早餐绝大多是海带丝+萝卜条，没有煮鸡蛋配发，也正是这个原因，才使我从小不吃海带的恶习很快的改正了过来，到现在我遇到这玩意，都会大口大口的吃，很享受的样子。

要么说，对于那些挑食的人，最好的根治方法就是扔部队去，保证三天解决一切问题。

遇到特殊的日子，比如说学习雷锋纪念日这样的，早晨会有鸡蛋汤，只不过鸡汤已经碎成了渣，因此想在自己的碗里多弄点蛋渣，就要考验用勺子的本事。

这也是新兵连必学的技术，每一个新兵班长都要教自己的新战士，如何在最艰苦的条件下，吃出花样来，而且面对好吃的，怎么样看的准、抢的狠、吃的稳。

老马盛汤的时候，他教我们的办法就是六字诀：轻、深、搅、慢、稳、控，意思是说下勺子要轻、往里怼的要深，得搅一下看大的蛋渣在哪儿、慢慢捞、稳稳的往外端，中途要讲技巧的把稀的汤控出去。

为了锻炼我们这个，他经常让我们拿着工兵锹，在那里颠手榴弹玩，说是这玩意既可以锻炼臂力、还能学习一下炊事班颠勺的本事，以后有机会到那的话不吃亏，最后一项就是能让自己在盛汤的时候，遇到多大的舀子都可以稳拿稳放，手绝对不抖。

中午和晚上的时候，一般我们会有一些荤腥，最常见的就是鸡肉，一个连一顿三只鸡，至于够不够吃，那要取决于鸡肉剁的有多碎，而且菜里的土豆加的多不多，水加的多不多。

而猪肉呢，绝大部分要靠成猪油，这是解决全连油水问题的关键，水平高的炊事员能比水平低的多?出二两油。

猪排骨绝对只能用来做汤，而且至少要熬上两顿才算完。

在炒菜的时候，炊事员放油也是十分有技巧的，比如老邓，他就是喜欢放极少的豆油，然后把已经被?成灰的油渣放进去，用豆油润润，还能整出来一点来，这样的菜特别香。

省出的豆油干嘛呢，用来炸辣椒油，里面放些盐和味精，然后每人分两个馒头，中间平底部分一面咬上一口，形成两个坑，把辣椒油塞进去，再把馒头夹上，吃起来“美地很”

后来条件好了，只间可以多夹一个煮蛋，味道更好。

这也是老兵们传承下来的，中国人民解放军专属汉堡。

革命者不但要有大无畏精神，还要有乐观主义。

晚上的时候情况能好些，中午的菜有剩的话（当然很少有剩），可以加个菜或把剩菜兑上水，变成汤，然后再炒几个新菜，全班围坐在那儿，连稀的带干的一起吃，吃的满头大汗。

就这种吃法，不到一周，全体新兵都不适应了，这与家里相比，条件差的太多。

于是有人开始翻箱倒柜，找自己剩下的东西啃。

而我的那些，此时发挥了重大作用，尤其是外交作用。

谁都知道105连有个兵，把人家半道儿上扔的东西全捡回来了，而且被没收到连部，所以各个连长经常来打秋风。

我们连长也是一个好说话的人，谁来都可以，拿东西换。