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猪头炖好以后趁热把骨头拆下来,炖成碎再放到大盆里兑上炖猪头的汤。
放凉以后猪头焖子凝固变得弹润可?口,切成块蘸着料就能直接吃。
江文清做了两种?口味,一种?是原汤的,一种?是加了酱油的。
留了自?己家吃的量,其他的都准备让陈木文送走。
这猪头炖了一下午,周成夏来拿她的猪头的时候,手里还拿了一包鸡蛋糕。
江文清认出来是她昨天买的,她还没开口周成夏就抢在她前面说:“你不要我下次不好意?思麻烦你了。”
她惯会用这个借口,江文清只无奈说:“我没打算没要……”
“不过这不是你跟顾知青一块买的猪头吗?你用自?己的鸡蛋糕给我当谢礼?”
周成夏难得扭捏两下:“你人还怪好的,还说我跟他一块买的,一大半都是他出的。”
江文清掩着嘴笑笑,把装在钵子里的猪头焖子放进?她的背篓里。
一个猪头很出数,做了一大钵子,周成夏背起来的时候都能感觉到猛的一沉。
晚上陈家吃饭江文清切了一盘,没道理忙活半天自?己家人都没吃到嘴里。
没放酱油的猪头焖子晶莹透亮,放在盘子里格外好看。
放了酱油的猪头焖子带了一些咸香,更有味道。
陈翠春夹起一片说:“这可?真好看。”
就是因?为好看江文清才坐的,好看才好卖呢。
第二天天不凉陈木文蹬着车把猪头焖子送去县城,回来的时候面带喜色,江文清就知道兵哥都收了。
在黑市自?己卖江文清总不放心,怕被?人逮着到时候真的要送到农场的,为了保险起见江文清还是让陈木文直接送到兵哥那。
这样虽然少赚点但?是安全,而且大冷天也不用蹲在那受冻,江文清觉得这样也挺满足的。
昨天江文清要炖猪头,肉就是她婆婆腌的。
她从县城带回来的大粒盐正好派上用场,肉还要腌几天才能拿出来晒。
最近天好,江文清让陈木文把被?子抱出来晒,她坐在院子里一边晒太阳,一边给陈木桃编头发。
几人正说笑着,就听院子外面有人叫陈木文。
陈木文出去看兵子带个中?年男子正往他家门口来,兵子离老远就说:“文哥,你家亲戚来找你。”
他也没想?为什么陈家亲戚只找陈木文,陈木文不认识男子,但?是听说是他亲戚应该就是单方面认识他的。
他跟男子打过招呼,才谢谢兵子带人过来,从兜里掏出一块糖递给他:“麻烦你了兵子,玩去吧。”
兵子拿了糖欢天喜地跑了,陈木文才伸出手跟男子握手:“你好同志,你认识我?”
男子笑说:“你好我叫章国兴,是一名厨子,准确说是算认识你媳妇,她说你们家有晒干的马齿菜我想?来收一些的。”
原来章国兴就是张战中?后勤的同事,张战中?把江文清给的蒸饺和包子做法给了章国兴,章国兴他俩馋的不行,想?做出来试试,去收购站才知道收购站没有干马齿菜了。
他俩就是典型的越吃不到,嘴越馋。
今天张战中?上班,章国兴休息,干脆直接来前进?公社找江文清收了。
江文清当时给张战中?留的是陈木文的名字,陈木文之前听媳妇提过一嘴,两人都没放在心上,因?为收购站什么干菜都有,没想?到这才几天真有人来买干菜。
章国兴说明来意?陈木文才明白?过来,带人往家进?。
江文清听说以后显然也有些意?外,没想?到他真来买了,不过有人买最好省的她往县里扛了。
她赶紧招呼陈木文带他去偏房看看。
夏天的时候家里菜地里的菜疯长,江文清每天就热衷晒干菜。
还让她公公给她编了几个大簸箕,专
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