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第20章(第2页)

江天利落地把两只硕大的梭子蟹拆了,再把先前在摊位上杀好的鳜鱼洗干净擦干水,码起一点盐,鱼肚子里抹一道花雕酒,然后开始收拾足有两根拇指长的虾子:斩掉头,脊背上剪个口子划一刀,褪掉壳再顺手把虾背上的筋挑出来,动作一气呵成,看得一边的顾云声只有傻眼的份。

余光瞥到顾云声的表情,江天只是笑,一边说&ldo;这种虾清水养两天会更干净些&rdo;,手上却不停,不一会儿所有的虾仁剥出来,整理得清清慡慡,是新鲜的青色。

他们还买了河蚌,江天就问:&ldo;我记得你喜欢喝张阿姨做的河蚌汤,但今天吃的都是鱼虾,还是炖排骨汤喝吧?&rdo;

顾云声的声音不由自主地轻下来,仿佛只要声音大一点,就把眼前的一切都搅碎了。

他认真地想了想,回答说:&ldo;我记得买了支萝卜,和河蚌一起煮汤正好。

很久没吃这道菜了,t市不怎么吃这个。

&rdo;

江天嗯了一声,点头:&ldo;那排骨红烧好了。

蔬菜吃什么?&rdo;

顾云声看不知不觉之中流理台已经堆满了食材,只觉得更恍惚,江天连问了几声,才如梦初醒地应了一句:&ldo;你看着办。

&rdo;

闻言江天有点好笑地停下手上的活:&ldo;说要在家里吃的人不是你吗?你都随便了,我怎么做菜?&rdo;

&ldo;我随便吃,你随便做。

菜够了,不做也没关系。

&rdo;顾云声急于掩饰自己一而再再而三的走神,随口说。

江天看了他一眼,洗干净山药刨好皮,就把豆苗浸起来:&ldo;我要炒菜了,你怕油烟的话,就在外面坐一坐吧。

&rdo;

顾云声摇头:&ldo;让我也偷个师。

&rdo;一步也不肯挪。

这时江天已经开始切姜丝葱丝,手下刀快得飞一样;顾云声忍不住问他:&ldo;你读书的时候去中餐馆做过厨师?&rdo;

&ldo;没。

文部省的奖学金慷慨得很,几乎一天工没打过。

&rdo;江天回头看他,&ldo;不过这个是有点诀窍。

&rdo;

顾云声担心他切到手,心莫名提起来了,声音也跟着绷紧:&ldo;什么?&rdo;

&ldo;别去看,然后手不停地切,就没事了。

&rdo;像是为了验证自己所言非虚,江天扭头说话的时候一直没停手,切出来的姜丝果然还是又细又均匀,&ldo;鳜鱼还是清蒸吧。

我来之前外婆塞了一包她老家捎来的梅干菜,本来以为派不上用场了……这次的梅菜听说很嫩,蒸鱼正好。

&rdo;

顾云声看着江天在厨房忙碌,后来索性拖了一张椅子坐下来。

江天把一切事情都处理得井井有条,连做菜也不例外,他根本帮不上手,只能在江天炒菜的间隙开几个其实也没什么新意的玩笑‐‐也不是为了活跃气氛,气氛很和平,而是要提醒自己,这眼前的温存就像笑话一样,切切是不能当真的。

等吃到饭已经是下午两三点。

江天真的做出一桌子菜:一斤二两的鳜鱼和梅干菜同蒸,最上面堆着细长的姜丝和青白分明的葱段,梅菜的甜味渗进鱼肉里,甘美异常;红烧排骨,盘底垫了切成瓣的煮鸡蛋;梭子蟹炒年糕,白果虾仁,蕨菜炒肉,豆苗和山药都是清炒,加上一个萝卜河蚌汤,整个房间都是食物的香味。

&ldo;你至少做了六个人的菜,可以撤掉一半,留着请下一拨人来吃。

&rdo;顾云声动筷子之前笑话江天。

&ldo;难得做一顿饭,也难得你赏脸来吃,不要说我敷衍你。

&rdo;然后把鱼肚上的肉挟到顾云声面前的碟子里,&ldo;我很久没蒸鱼了,这还是当年走之前外婆教我的。

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