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第三十一章 蜂蜜柚子茶(第1页)

看红红已经上手了,小丫去了外间。

小云已经把水果洗尽,青柠切片,各项器具都收拾干净。

因时令关系,现在只预备先做蜂蜜青柠水,蜂蜜柚子茶,桂圆红枣枸杞茶,玫瑰花茶,茉莉花茶,酸梅汤六样。

水果茶做法都类似,今天主要做蜂蜜柚子茶。

先把小云已经切好的青柠片与蜂蜜一起盛在罐子里,一层青柠片,一层蜂蜜,等入味后,舀出一片青柠泡水,甜中微酸,是简单又美味的饮品。

柚子皮需用细盐轻轻搓洗片刻后,再用温水洗尽。

用小刀将柚子皮最外层的黄色皮香削下来,一定要注意去除里层的白色部分,减少苦涩感,然后柚子皮切细丝,在水里浸泡一刻钟。

剥出柚子肉,只留最里面果然部分,去籽。

在锅中倒入清水,放入柚子皮和糖,煮一刻钟,再加入果肉,然后小火慢慢熬煮,屋子里开始弥漫着丝丝酸甜,小云凑过去深吸一口气,平常酸涩的柚子竟香味扑鼻。

“小丫,还要熬多久,什么时候可以喝上这蜂蜜柚子茶?”

“熬一个时辰后关火,等完全凉透,再沉淀一晚,明日味道正好,咱们都尝一些。”

“小丫,这名叫蜂蜜柚子茶,可是里面没有放茶叶啊?”

“虽无茶却因其皮之涩味而有茶味啊。”

“小丫,你怎么会这么多事情啊,是不是都是连夫子教你的”

“有一些是夫子教的,还有一些是我看书自己琢磨的,只要会做一样,其他的多试几次就会了。”

“你聪明才这么说,我都想不到那么多”

“术业有专攻吧,我喜欢做这些甜丝丝的吃食。”

闲聊一阵后,柚子水已经散发更浓郁的酸甜味,汁水也变得浓稠。

关火,加入一些蜂蜜,放置到罐子里自然冷却。

红红自己琢磨着做出了红豆味的牛乳茶,倒好三杯端出来,三个小姐妹就坐在厨房门口的石凳上,细细品味。

微风吹拂,天空湛蓝,甜蜜香醇的牛乳茶喝着有一种满满的幸福感。

三人皆默默的品尝着这甜蜜和美好,仿佛过往的所有不甘和缺憾都得到了弥补,从此以后只有甜蜜没有苦涩。

一天的劳累后,小姐妹们却只有满满的斗志和动力,一夜无梦。

红红和小云按照小丫给的方子一样一样的试做,忙的不可开交,小丫看两人已自在的忙碌着。

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