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第28章 卤肥肠（第3页）

还有不用票的猪下水，剩的不多，只有半份猪下水和小半个肝。

姚七月虽然有原主的记忆，却没有切猪肉的技术，今天的猪内脏，下水都当成添头赔了个七七八八。

南城的人也很少有人特意来买猪下水，可能是嫌弃肠子不好清理，又或者是觉得做出来的有味道不好吃。

姚七月就是拿去当添头，也有不少人拒绝。

就算有人馋肉馋的不行，也很少有人去花钱买猪下水。

这倒是便宜了姚七月。

姚七月回了家，放下身上的背篓。

姚家厨房有一口井水，她把青菜放进盆里清洗。

屋里三个人听见动静纷纷走过来。

"

我来洗菜吧。

"

"

小梅可以看着小宝。

"

江野顺手接过姚七月手里的菜盆，低头认真的清洗。

江梅抱着小宝点点头:"

嫂子，我可以陪小宝玩。

"

姚七月没有拒绝江野的好意，只是嘱咐道:"

你们先进去吧，一会儿好饭我在叫你们两个。

"

江梅听话的带着小宝进屋，不在厨房添乱。

姚七月看江野清洗的很仔细，掏出今天的猪下水拿到院子里清洗。

这肠子味道确实不怎么样，姚七月里里外外清洗三四遍。

最后一遍姚七月还用了面粉和盐来清洗，果然又清洗出来不少的脏东西。

姚七月用了很久才把猪大肠清洗干净。

江野有些惊讶姚七月动作这么娴熟，没想到她还会处理这么复杂的猪下水。

不过一想也就释然了。

姚父可是一个干了二十年的杀猪匠。

姚七月会处理猪下水才不奇怪。

姚七月手里的就剩猪大肠和小肠，她想一会儿拿来卤肥肠。

这里还有一副鸡冠油，姚七月准备拿来煸猪油和油渣。

鸡冠油切成差不多大小，倒进烧热的锅里直接煸炒。

不一会儿锅里就出现丰富的猪油和酥脆的油渣。