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天色将晚,朱宅的小院已经暗了下来。
“朱大善人”
好客地样子,感激地说:“先解决肚子问题,再从长计议赈灾物资的事情,诸
位同意吗?”
忙碌了快一天的几位,肚子的确咕咕叫了,便同意了“朱大善人”
的建议。
“你们有口福,家里下人刚巧买回了一只羊,还没吃一筷子。”
随即,“朱大善人”
吩咐下
人马上端上来。
一个精美的竹制笼屉盛着四两一块的熏羊肉,满满实实,丰丰盛盛的,与沪海的吃法全然不
同,是视觉的极度反转与颠覆。
斟满了酒,拿着一块四两大的肉,五姨太都不知如何下嘴。
“朱大善人”
看见这样子提出用刀改小一点,自嘲地说:“俺们都是乡野的吃法,与沪海根
本不能比,让你们见笑了。”
五姨太制止了这个意见,兴许大块吃肉,有我们从没体验过的趣味哩,说道:“入乡随俗。
大家放开吃,放开喝!”
眼前的熏羊肉香味撩人,再加上饿了小一天,大伙早就心里痒痒的无以言表了。
五姨太一放
话,众人犹如放入羊圈的狼一般,风卷残云地干了起来,早忘了绅士风度。
直到一块四两的熏羊
肉放入了肚子,才有观看旁人的闲心。
有人开腔了:“这是啥玩意呀?四两肉下肚,连味都没尝出来。
太顺口、太好吃啦!”
沪海的五位都是厨界的高手,在中原的乡野之地,竟然出现了如此独特的佳肴,甚是令人吃
惊和敬佩!
探索厨艺本是大家的兴趣和职业追求,求学求新更是心底不息的躁动。
大伙兴致起来,要求能不能见见主理厨师?
“朱大善人”
不好意思地说:“俺们这儿的师傅不登大雅之堂,都不敢出来见人。
哈哈”
一再的恳求,主理熏羊肉的厨师终于露面了。
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他向所有的食客鞠了一躬,如数家珍地述说起熏羊肉的家世正史:“熏羊肉出自沈丘县槐店
镇的槐山羊,该羊多瘦肉少脂肪,不肥不腻,膳味小,煮汤烹调适口,以槐山羊肉制成的槐店东
关熏羊肉,是远近闻名的美食珍品。
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