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没有使用过灶台的人,永远都不会想到,做饭是如何的麻烦。
光是烧柴,一个不小心,就会将自己熏得满脸乌黑,一群粉末进入到眼睛里,熏得你睁不开眼。
可这些,对于一乐大叔来说,真是小儿科,根本不会出现这种事情。
无论是将木柴放入灶台底下的灶眼,还是烧柴热锅,一乐大叔行如流水,流畅非常,给人看起来,好像不是在做很低等的事情,给人一种赏心悦目的享受。
就好像,在跳舞般。
是的,就好像跳舞一样,一乐大叔的每一分动,如果将它们一个个分解开来,就会发现,多一分太多,少一分太少。
一乐大叔,竟是将所有不必要的动,全部剔除开去,只留下最精华的部分。
精炼,便捷!
这便是一乐大叔赖以成名多年的秘诀之一!
十年磨一剑,霜刃未曾试!
这一刻,一乐大叔如同一把打磨多年的宝剑,这一刻终于展现出他的锋芒!
嘶嘶,啪嗒。
当铁锅被烧得黑红,金黄的食油和几颗被切得细碎的蒜粒,顿时下锅,响起一阵异响,接着,一股醇香飘逸开来。
一乐大叔熟练地烫了一遍油,让铁锅的周边沾上一点油,防止炒起菜来粘锅,也让冰冷的食油迅速升温,变得滚烫起来。
是时候了!
一乐大叔抄起一锅蒸好的米饭,哗啦一声,倒入了铁锅。
刹那间,一道火苗升腾而起,越过米饭,盖在上面。
如果换做一个新手来,这时早已慌了神,定会打算先灭了铁锅上面的火苗先。
可一乐大叔不一样!
左手抓住锅柄,蓦然用力,将米饭翻炒起来。
如同大浪拍击礁石,一粒粒白嫩嫩的米饭在半空中飞舞,划过一道美丽的弧线,如燕雀回巢,倏忽间又回到锅底。
而这时,就如年轻人走上社会,定会变了一副模样,那滚圆的米粒顿时变了,染上一层薄薄的金黄,在灯光下散发出绚丽的光芒,好看极了。
待每一粒米饭都沾上一层食油,一乐大叔手掌一翻,两只鸡蛋相碰之下,流出里面的蛋白蛋黄。
这一过程,一乐大叔同样没有浪费任何时间,没有给米饭烧焦的机会!
锅铲飞舞之间,米饭在翻腾,鸡蛋在融合,香气在飘香!
很快,饭熟了,一乐大叔将炒饭像小山般倒在洁白的盘子上,金黄的米粒之间,细碎的鸡蛋均匀地夹杂其中,竟给人一种整齐的层次感。
最后,一乐大叔将切好的葱花撒在上面,顿时间,独属于一乐大叔的蛋炒饭就做好了。
“真想吃一乐大叔做的蛋炒饭。”
一位通过大屏幕观看的观众,边用衣袖擦过嘴角流出的口水,边死死地盯着屏幕,好像这样,就能满足他的愿望般。
“天哪,一乐大叔原来不仅拉面做得好吃,就连蛋炒饭也做得那么诱人。”
一位一乐餐馆的老顾客表示,他以后也要去餐馆吃一乐大叔的蛋炒饭。
当一乐大叔端着盘子,来到三代目的面前。
远远的,三代目就闻到一股蒜味夹杂着鸡蛋的香味,非常的浓郁,也非常好闻。
“可惜,这还不够!”
三代目面无表情,心中暗道。
对于他来说,什么蛋炒饭没吃过?
无论是下基层体察民情时,热情的村民做的蛋炒饭,还是大名宴请的晚宴上,由一国最顶尖的厨师烹饪的蛋炒饭,三代目也不是没吃过。
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