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刘桂圆问他们。
二叔和二婶目不转睛地盯着粘稠的米浆,不停地点头,刘桂圆看他们这小心翼翼的样,有些好笑,继续说:后面就简单了,米浆放在小碗里,再装进蒸笼里蒸一刻,米糕就算蒸好了。”
“就这么简单?那这不就是搁了糖水的米糊糊,给刚出生的小孩吃的,这能有人花钱买吗?”
二婶娘还没开口说话,二叔却发表了自己的看法,他有些不太看好桂圆做的这个米糕,还不如冰粉好卖钱呢。
李氏用力捣了刘崇林一下,接着笑呵呵的说:“桂圆,别听你二叔瞎说,他懂个啥,我猜你这个米糕做出来肯定和别人的不一样。”
其实李氏心里也打着鼓,不过她不敢当着桂圆的面说实话。
“还是二婶娘有眼光!”
刘桂圆夸了她一句,笑着说:“这个米糕蒸出来不能马上吃,先放在桌上冷凉,等到完全凉了再吃,那口感才叫好,蒸的时候放泡好的红豆、绿豆更好吃,你们也可以加别的,比如桂花、玉蜀黍粒、葡萄干儿、各种水果,口味越多买的人越多。”
趁着二叔烧火的功夫,刘桂圆就拉着二婶娘讲一些生意经,比如摆摊的时候怎么吆喝,怎么和客人讲话,到哪里卖米糕买的人多,以及见到难缠的客人,又该怎么讲话等等。
二婶娘李氏不过是一个农家妇人,除了种地干活,就是和村里人拉呱闲聊,哪里听过这么多道道,不由得感叹:“看来做买卖还真不简单,怪不得你家的冰粉每天卖那么多出去。”
又对站在一旁的罗姥娘夸:“桂圆姥娘,你瞅瞅你外孙女多机灵,你老有福气啊……”
在二婶娘的一顿海夸下,一笼子米糕顺利出锅,等完全冷却了以后,她拿了五根筷子,一人一根,递给罗姥娘和二叔、二婶娘,叫他们先尝尝看。
二叔用筷子往里一戳,往上一掀,哎,别说,米糕还挺软和的,放进嘴里咬了一口,嚼着嚼着瞪大了眼睛,好吃的说不出话来。
“软软的,和米糕味不一样,比米糕好吃,我老人家也能咬得动,还不粘牙,甜甜的吃着喜人哩。”
罗姥娘十分满意这种做法的米糕,赞不绝口。
“这米糕肯定能卖到钱,吃在嘴里不知道多滑溜,跟鸡蛋白似的,铁牛他爹,你觉得呢?”
亲自尝到了桂圆做的米糕,李氏一颗悬着的心终于放下了,她转头问自家男人,却看到他吃得跟猪一样欢实,根本没听到她在说话。
吃过米糕,李氏就开始盘算卖这些米糕要置多少碗,少说得备五六十个,家里不吃籼米,得到镇上买,一斤籼米得二十文,沙糖也得买,这些林林总总加起来得两三百文,乖乖,哪来这些钱?
“我已经替你们想好了,蒸这种糕不用买碗,用竹筒蒸,那个耐热禁用,就是备上一二百个也要不了多少钱。
你们最好备一个大蒸笼,一次出锅二三十的那种,省柴省时。”
刘桂圆说出了自己的方案。
二叔和二婶娘听后觉得有理,就问定价怎么定,刘桂圆一边敲桌一边心算,说:“我算过了,一斤籼米能出4o碗米糕,加上沙糖的成本,4o碗糕至少得花二十五文钱,你们就按一碗一文来,还能挣十五文钱,利不大,但走薄利多销的路子,还是能赚的。”
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