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“算是一种性格和基调吧,”
他思索着说,“你可以想象一下,咱们现在店面很漂亮,东西做得很好吃,然后也不做过多宣传,顾客来了认真招待,面对顾客特别自信,相信自己的东西就是最好的,时间久了会不会觉得咱们的店很吸引人?”
“会,听起来就很好。”
苏简道。
“那如果换一种,咱们店还是漂亮,东西做得还是好吃,但是咱们会时不时去拉客人,对客人有一点点低声下气,就感觉有点低人一截,那咱们的店是不是就会让人觉得掉价?”
“会,有一点减分的感觉,可能明明东西好吃也会觉得不太好吃了,我要是顾客,时间久了可能就不太想来吃了。”
苏简理解得很快,而且比江楷想象的还透彻,他夸赞道:“没错,就是这个意思,东西好的同时,也要让顾客感受到有档次,有格调。”
“没想到你已经想得这么深远了。”
苏简感觉每天都能发现江楷有新的突破,有时候都有点不敢相信,“你现在做事真的很用心,肯定会做得很好。”
“瞎琢磨的。”
江楷做了个轻松的表情。
“觉得真的好有道理,其实最近我们老板娘也经常跟我们讲一些品牌什么的,要求我们多思考多创新,不过我觉得她说的那些不如你说得透彻。”
“怎么说?”
这个时候在大井城能讲品牌的人可不多,看来那个杨兰还有点水平和野心,江楷挺感兴趣,“她都讲些什么呢?”
开业进行时“她说要想办法增加一些不同形状的模具,把手工糖做出一些花样,包装也要有多种样式,还得看起来精美好看,这样才能打响牌子。”
苏简道,“就这些,其他的也没什么了。”
与稍微知道一点品牌意识的人一样,杨兰对品牌的理解也比较片面,主要停留在产品的样式和外观上。
其实品牌包含的要素有很多,有载体、有表象、有内涵,得符合市场需求、满足预期品质,要不断创新、塑造自身特有形象,甚至还得有品牌文化、性格和价值观等等。
总之品牌的东西一本书也写不完,江楷也没有很系统的理论知识,只不过他方方面面都懂一些,不像杨兰,只知道表面。
“她说的也没错,比一般人强。”
“我也觉得她挺厉害的,每天风风火火,总能整出各种花样,想出一些别人想不到的办法。”
苏简对她老板一直褒奖有加,但她话锋一转道,“不过奇怪的是销量一直不太好。”
...
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