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因为,这个宴席属于同学之间的告别宴,跟现在的「散伙饭」差不多,吃完了之后就各奔前程了,所以,也被称作「离会」。
虽然,这个饭局是参与者们自己掏钱吃的,但是,并不属于私人饭局,而是由当时具有公关性质的「进士团」一手操办的,是属于社团性质的集体活动。
古时,教育不像今天,采用严格的学年制。
隋唐之后,科举制度逐渐成熟,考试时间也逐步确定下来:中榜之日,便是毕业之时。
学子们中榜之后,首先要拜谢主考官,俗称「谢恩」。
《唐摭言》中记载:「状元已下,到主司宅门下马,缀行而立,敛名纸通呈。
入门,并叙立于阶下……拜讫,状元出行致词……便谢恩。
余人如状元礼。
」
在唐代,凡榜上有名的进士,要一同前往主考官的府邸。
谢恩时,「毕业生」们按名次排好队,状元出列致辞,接着大家一一拜见主考官,作自我介绍,感谢座主(应举士人称主考官为「座主」,自称「门生」)拔擢之恩。
随后,主考官会带领这群「毕业生」去中书省都堂拜见宰相,俗称「过堂」。
《唐樜言》中记载:「宰相既集,堂吏来请名纸;生徒随座主过中书,宰相横行,在都堂门里叙立……状元出行致词,又拜,答拜如初。
」过堂前,相关官员会收取「毕业生」的名纸,然后仍由状元致辞,其余进士依次自我介绍并致谢。
科举考试增加殿试之后,所有毕业生都成了「天子门生」,此前向主考官谢恩逐渐变成向皇帝谢恩,俗称「朝谢」。
宋代,皇帝为防止座主与门生结为朋党,明令禁止新科进士向主考官和宰相谢恩,亦不准自称「门生」,以后谢恩、过堂仪式都逐渐衰落。
清代的进士在朝谢之外,还要专门赴国子监和孔庙拜谒孔子。
届时,状元还会率领所有进士拜谒国子监祭酒(相当于现在的校长)、司业(相当于现在的副校长,有两名)。
三位「校长」分别给状元、榜眼、探花进酒并簪金花,其余进士由「校长」的属官进酒并簪红花。
清代陈康祺在《郎潜纪闻》中记载:「新进士释褐于国子监,祭酒、司业皆坐彝伦堂,行拜谒簪花礼。
」这一「簪花」仪式,与我们的「拨穗」颇为相似。
师者终其一生,只为「传道受业解惑」,故无论是「谢恩」「过堂」,还是「朝谢」「簪花」,都体现着中国人尊师重道的优良美德。
十年寒窗苦读,一朝金榜题名。
如此「大喜」,怎能少得了觥筹交错、对酒当歌的「散伙饭」呢?自唐代以来,科举分设文武两科,故而「散伙饭」也分为文武两类。
文科设有「鹿鸣宴」「琼林宴」等。
鹿一直来被视为仙兽,意象为难得之才。
鹿鸣宴始于唐代,用来表示皇恩浩荡和对人才的器重。
宴席中会演奏诗经《鹿鸣》曲并朗读《鹿鸣》词以活跃气氛。
宋代范成大曾用「岷峨钟秀蜀多珍,坐上儒先更逸群」来描写
鹿鸣宴的热闹景象。
「琼林宴」始于宋代,宋太祖规定,殿试后由皇帝宣布登科进士的名次,并赐宴庆贺,宴席设在汴京城西的皇家花园「琼林苑」,俗称「琼林宴」,也称「闻喜宴」「恩荣宴」等。
黄梅戏《女驸马》中「我也曾赴过琼林宴,我也曾打马御街前」中提到的「琼林宴」便是这个。
武科设有「鹰扬宴」「会武宴」等。
鹰扬宴是武科乡试放榜后,考官及考中武举者共同参加的宴会。
所谓鹰扬,是取「武如鹰之飞扬」之意,取自《诗经》:维师尚父,时维鹰扬。
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