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第四章 毛利宴会（第3页）

他们也都过来说笑了起来。

不一会一个毛利小伙子叫他们，hangi（毛利食物）好了。

小伙子们都过去帮忙起食物。

朱孝和张西也走了过去。

右手边空地靠后的地方有一堆像是烧完的篝火堆，旁边大大小小的堆着一些人头大小的椭圆石头。

跟篝火堆相隔差不多一米有一个半米高的小土包。

说实话像个小坟头一样。

旁边散落着几个大水桶，和几把铁锹。

这就是毛利人传统的煮食方式hangi。

在地上挖一个半米见方的坑。

把用火烧红烧热的大石头码在坑底。

摸好盐的大块肉和蔬菜（一般是土豆胡萝卜南瓜什么的）一起放在一个四方铁笼子里。

有时候是整只猪放进去。

蔬菜一般用纱布包着与肉隔开。

把装有食物的铁笼子放入坑中。

烧热的石头上。

再盖上五六层湿透的麻布袋子，浇上半桶清水。

最后再在上面个盖上土，拍实，不让热气露出来。

焖差不多三四个小时就好了。

大多毛利聚会，或是传统节日，他们都会做hangi.

大家都很兴奋，几个小伙子抡起铁锹开始挖土。

随着土渐渐被挖走，麻袋片露了出来。

这时候姑娘们小心翼翼地一层一层揭开麻袋片。

肉香混着蔬菜的甜味，弥漫在空气中。

这时塔马挤过来，挨着朱孝，他搓了搓手，跃跃欲试地要去抬食物的笼子。

朱孝笑了笑，小孩子就是禁不住美食的诱惑。

最后一次麻袋片被掀开，浓浓的猪肉香气扑面而来。

随着水汽散尽，朱孝看到笼子里有几袋蔬菜和半只猪。

一个双臂纹满纹身的毛利壮汉带着手套抬起笼子的一边。

塔马不管不顾的，直接跳过去抬起另一半。

可能是笼子太烫，塔马抬到一半，大叫着松开了手。

大家都楞了，眼看笼子就要翻到，朱孝一步跨过去，抓起笼子另一边。

铁笼还是很热的，也真的很沉。

朱孝不得不双手抓着笼子的一边。