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材料:1黑巧克力砖一块(比较难买哟,找不到的话可以用一般的黑巧克力代替),白巧克力一点点(做装饰用的哦)。

2和普通圆饭盒一样大的热牛奶的锅一个,比它大一圈的锅一个。

3装饰用的碎果仁或很小的彩色硬糖(只要一点点哦)。

4干净的白纸and保鲜膜各一张(要是有专门用来挤奶油的工具就更好了哦)。

5干净的胶手套一双(这样揉巧克力才不会留下指纹哦,注意!

一定要用制作食物用的手套哦!

尽量避免一次性的、很薄很薄很透明的那种,那样容易产生难看的褶皱在上面哦!

)制作过程:1首先带好手套,在干净无油的菜板上将买回来的巧克力砖细细的切成丝(巧克力先在冰箱里冻一下更容易切哦),不必切得太细哦,不然,很容易融化粘在菜板上哦。

接着把果仁同样切成尽量小的碎末放在旁边。

2把大的锅加13左右的水,烧开,把巧克力都放到小的锅里,然后把小的锅放到大的锅里。

注意不要让锅底碰到一起也不要让水进到小的锅里哦(绝对不可以嫌麻烦直接把巧克力放在火上加热!

会马上糊掉的哦!

)3用打蛋器或者筷子慢慢搅拌直到巧克力全部融化变的非常粘稠为止,这样就是完成了一大半了哟,加油!

接下来就是装饰工作了哦。

4最后,把融化的巧克力直接倒进喜欢的模具里耐心等待它变冷就可以了。

也可以等巧克力稍微冷却后再戴好手套把它揉成自己喜欢的形状(要是揉得太细会凉的很快,容易产生断裂哦。

想做出的巧克力好看些么??那就揉成直径大概3的圆圆的球吧!

然后把切好的碎果仁稍微用力按到上面就行,还可以把果仁用搅拌机打碎成粉,把做好的球型巧克力像裹面粉一样沾上一层就ok啦。

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