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但所有的人都还没有举起筷子,还有还没出锅的炖肉。
炖肉是陈鹏媳妇做的。
把猪皮贴在铁锅上,使其起泡。
将猪毛洗干净后,将其扔进热铁锅中,以去除血和水。
然后取出冷却,切成小块。
为了做这道菜,娟娘在家狠狠地捣了一块红糖,在锅里煮成焦红色,炸好上色后,加水慢火炖。
把炖好的猪肉里的油全部倒出来,混到汤里,再用小火炖到肉里。
考虑到家里孩子多,娟娘又在锅里放了一些红薯片。
白白的糯薯片被油和水浸泡过,肉汁变得香滑,油腻的肉片也逐渐变得柔软糯滑。
这道菜做起来很好吃。
每个人都巴望。
连陈鹏也忍不住吞了几口水。
不会说话的小石头拼命地爬到船尾。
要不是腰上的绳子拦住了他,他早就跳进锅里去了。
炖肉的香味在出锅前达到了顶峰,仿佛一只手从被蒸汽顶起的锅盖里伸出来,在船舱里每个人的鼻子底下挠来挠去。
好久没见肉的苏家姐妹一起吞下了一大口口水。
陈薇站起来,留下一句“我帮你端菜,”
就向船尾冲去。
那只大手也浮到了前甲板上。
三个人的鼻子动了动,推杯换盏的动作渐渐慢了下来,终于停了下来。
“哈哈哈”
,狗剩是三人中最小的那个,笑着站了起来。
“两位哥哥稍等,弟弟会去后面看看。”
陈鹏挽起他的胳膊。
“这味道是我媳妇的手艺。”
他闭上眼睛,深吸了一口气。
“不知道我有多久没闻到它了。
最好还是我去吧。”
苏根良按了按白鹏的肩膀:“唉,白哥,你知道这是他老婆嫂子的手艺。
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