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郑妙嘉道,&ldo;其实放蜂蜜不如放饴糖粉,因为蜂蜜都带着不同的花香,会冲了绿豆糕的豆香。
我们以前在淮扬吃的绿豆糕有许多是放了糖桂花的,我觉着不如不放好吃。
还能试着放些糯米粉,不过糯米粉要炒过再放,也不必放的太多,譬如绿豆粉放一斤,糯米粉配一两半就差不多了。
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看来郑妙嘉的确是精通厨艺,赵长卿微微点头,&ldo;我回去试试。
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郑妙颖笑,&ldo;哥,你尝尝卿妹妹做的枣泥糕,这个也好吃。
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郑妙嘉喝口温水漱掉嘴里绿豆糕的味道,才拿了枣泥糕来尝,笑望赵长卿一眼,&ldo;这个糕的确做的好,用枣花蜜提了枣香味儿。
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三人都不是扭捏之人,交流起做糕点的心得来也说的开心,郑妙嘉忽然问,&ldo;阿颖不是请的你们姐妹吗?我听阿颖说你妹妹五岁便会做诗,我还想看看是什么样天才的小丫头呢?&rdo;
赵长卿笑,&ldo;今天是我二舅家三表姐的生辰,我妹妹去参加三表姐的生辰了。
&rdo;
郑妙颖道,&ldo;是我帖子下的不巧了。
&rdo;
赵长卿大方一笑,&ldo;与姐姐有什么相干,姐姐昨天问我,是我说每天都有空的。
我早就与三表姐脾气不合适,不然我也不去她生辰的。
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郑妙嘉笑,&ldo;你们小女孩儿,还挺有脾气的。
&rdo;
&ldo;这话真是稀奇,莫非只准男人有脾气,不许我们有脾气。
&rdo;赵长卿笑,&ldo;等下回我带妹妹过来,郑哥哥同她切磋切磋学问如何?&rdo;
郑妙嘉笑,&ldo;胜了叫胜之不武,败了更丢脸到家。
我万不能应的。
&rdo;
赵长卿哈哈大笑。
中午赵长卿与郑家人一道用的午饭。
郑家的午饭并不算丰盛,一样素炒青菜,一样拌水萝卜,一样粉蒸排骨,一样爆炒羊肉,一样白切鸡,一样青菜汤。
郑老太太笑,&ldo;有些简陋,莫嫌弃才好。
&rdo;
赵长卿笑,&ldo;哪里简陋了?我在家都不会吃的这样好。
再说了,就是我这样平日里鲜有出门的人也听说过郑御史的清名,清官都是心怀天下的人,见到百姓疾苦,怎肯一人富贵?若是老太太、太太真拿出&lso;山中走兽云中雁,陆地牛羊海底鲜&rso;来招待我,我倒不敢吃了。
&rdo;
郑老太太直笑,&ldo;来,尝尝我的手艺。
&rdo;说着竟给赵长卿夹了一筷子菜,赵长卿忙捧碗接了,笑,&ldo;等我下回来,老太太莫与我客套,也叫我露一手。
&rdo;说赵家家境普通,不想郑家丫环竟比赵家还少,烧饭什么的原来是郑老太太、郑太太婆媳做的。
赵长卿颇是受宠若惊。
郑家是,便有食不言寝不语的规矩。
几样菜虽是寻常,吃着竟比别处的滋味儿更好些,尤其一道白切鸡,醮着调料吃真是浓淡相宜。
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