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第88章 在夏威夷过春（第3页）

离火的原因是因为蛋皮的底部能在余热中成形，而表面仍旧嫩滑而未干燥，这样加入肉馅，蛋皮就能合得天衣无缝，不需要另加蛋汁去弥补。

肉馅要加得正好，多了，包不住，少了，扁塌塌地不好看。

我们用五六个鸡蛋做出一大碗蛋饺，稍不准确，就做少了。

当时，一个蛋，一匙肉馅都是算着用的，可不能马虎。

做完后，连碗一起放进蒸笼，蒸熟肉馅。

到那时，可爱的蛋饺个个挺胸凸肚像金元宝似的，英武非凡。

我是学了几年才学会的。

每做一次，我就盼望着明年谁能发明一种做蛋饺的机器，用火，用料都算准确，人类就不必那么辛苦了。

不知道中国这几年改革开放，有没有这方面的突破？否则的话，蛋饺出口到美国，一定生意兴旺。

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话说回来，弟媳妇究竟如何在美国做蛋饺？

她说，不用猪油啦，在鸡蛋里加一匙菜油，不沾底的。

我傻愣愣地想了好久，一连串的问题想通以后，决定把这个好主意投到报社去发表。

这时，坐在旁边的美国先生用胳膊肘捅了捅我，说道：“这么好吃的中国菜，你为什么从来不做？”

我抬眼一看，他的汤匙里正静悄悄躺着一只金灿灿的蛋饺。

我无言以答。

是啊，桌上的糖醋鱼块.琵琶鸭、茄汁龙虾、红烧竽艿等，我都没有做过。

他没有吃过的中国菜多着呢！

而且都是好菜！

他狡黠地朝我笑了笑。

我猛然想起他在飞机上开的那个玩笑，现在居然被他说中了。

我和高坤、女儿彤彤都没有想到，好戏还在后头呢。

那天，弟弟的朋友请客，邀请我们一起前往。

弟媳妇说，这个朋友技高艺强，我总是甘拜下风。

我想，弟媳妇出国前是学了些烹饪技巧的，我的弟弟还学了食品雕刻，出手的作品栩栩如生。

比他们强的高手该是什么

到了朋友家，了解到这对夫妇原来都是艺术家，墙上挂着巨幅的油画，东方艺术中掺进了西方的活力，让我和妻子看得惊叹万分，赞不绝口。

我想，这样的创造力用进了厨房，可真不得了！

而他们提供的消息更让我们喜出望外，有个给张先生做饭的中国姑娘，今天晚上要带菜来同我们分享。

朋友说，她才是真正的烹饪迷，半夜睡在床上，忽然有了灵感，都要跳起来，不记下菜谱睡不着觉的。

我在欣喜之余，不免产生了一丝忧虑：好菜都让家里的美国人尝遍了，我以后怎样做人？

客人到齐以后，Party以自助餐的形式进行。

中国人比较谦虚，你推我让，客客气气。