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第616章(第1页)

并且随着顾白的动作不断的变多变细,等到第八扣的时候,顾白手中的龙须面已经犹如秀发一般,倾泻而下,顾白再来了一扣,就停了下来,倒不是顾白不能继续拉下去,以他的厨艺哪怕是拉到20扣也不会出问题,只是到了那个程度的龙须面就不能用来做汤煮的面食吃了,只能作为点心。

因为实在是过于纤细,细如发丝都不足以形容那种细,几乎是入水就化的程度了。

眼看着顾白好像不做了,不少观众都有点失望,他们还以为会继续做下去呢。

顾白扫了眼周围,发现了一个问题,其他队伍做的早餐里似乎是有一点甜点在的,而他们队伍,似乎都没有安排这道点心。

毕竟在国内吃早饭的时候就没有吃点心的习惯,顾白自然也没有安排,其他人也没有意识到这点,可是现在看到其他团队都有准备,再一看,似乎缺少了这么一味甜点。

包子固然也有甜馅料的,但要说是点心的话,似乎还是有点牵强了。

如果顾白做的是别的,哪怕是发现了,也不会再做什么改变了,可是现在……

顾白低头看了看自己手里的龙须面,分了一大半下来,然后继续伸拉,看到顾白的动作,观众们又都激动了起来。

毕竟顾白这又算是在炫技了,而且他们对这个拉面的技术非常的好奇,那么粗粗的一根面团条,怎么在顾白手里,眨眼的功夫就变成了丝丝纤细的面丝。

刚才顾白稍微拨弄了一下面丝,面丝的纤细在大屏幕上显露无疑,他们都有点好奇这个面丝可以拉的有多细。

而王秀全他们虽然干着自己手上的活,但是也都注意到着顾白这边的动静,自然就发现了顾白动作和之前安排的不太一样了。

对于龙须面,在场的几个大厨都很清楚,哪怕他们做龙须面可能做的不会特别的好,但是也是会做的,自然也知道龙须面的情况。

八九扣的时候用来做面条吃那是刚刚好,可要是多拉几扣,那就只能用来做点心了,因为太细太细了,做面条的话很难有口感在,尤其是汤面要下水煮,这一煮就要直接化水了。

这之前可没有安排上啊!

要是这么做的是别的厨师,王秀全他们还会有点担心害怕,不过对于顾白,几人只是惊讶了一下就放下心来,不管怎么说,顾白肯定是不会做有损团队的事。

别的人可能还要担心他的突发奇想坏事,但是顾白嘛,大家看了一眼就继续干自己的活了。

顾白手下不断的拉伸交叉,面丝在他的手下变得更加的细了,哪怕是投影在大屏幕上,那种纤细感依旧非常的明显,观众都忍不住屏住呼吸了。

有人记性好,还记得顾白拉过多少扣,然后默默的用手机算了一下,从最开始到现在,顾白已经拉了十四扣了,此时手里的面丝数量已经是一万多根了。

想到顾白之前揉好的那个面团的样子,再看看顾白手上面丝的模样,观众都忍不住屏息起来。

尤其是看到顾白还非常轻松的将面丝拉伸之后再折一扣,都不禁倒吸一口凉气。

这可和之前不一样啊,在最开始的时候,哪怕是拉伸后折一扣,面丝的数量增加也比较的少,可到了现在,顾白每增加一扣,面丝的数量就要增加一倍。

而且看顾白的样子,似乎还要继续下去,而王秀全他们也注意到了顾白的动作,心都忍不住提了起来,他们是对顾白有信心的,但是这只能一次性成功,压力还是有点大。

最重要的是他们这用的面和水都是非常寻常的,要是顾白有失误,哪怕其实算不得什么,恐怕也会让人觉得顾白是失败了。

第219章

他们为顾白担心的不行,但是顾白倒是一点想法都没有,顾白感觉自己拉的异常的顺手,还能再来上几扣。

顾白倒不是特别的想要突破什么记录,真的要突破记录也不会在比赛上,只是他感觉自己这一次格外的顺畅,不多拉几扣有点可惜此时的状态。

此时顾白手里的面丝已经是细到不能再细了,如果放到清水之中,直接就要化开了,都来不及再拿起来。

十八扣,十九扣,二十扣……

离的顾白近的观众再想看清他手中龙须面细丝的模样都困难起来,因为实在是太细了,细的肉眼一直盯着看会模糊起来,哪怕是在大屏幕上播放,观众都感觉画面上的面丝细到了极点,都看不清楚。

其他他们看不清楚也很正常,因为在二十扣的时候,面丝的数量已经达到了百万根之多,比头发丝还要细太多,如果不是一大把龙须面放在一起,一根面丝在其他人面前大概就是隐身的状态。

不过哪怕是看不清,在场的观众也都提着一颗心了,满眼的惊叹,为这种抻面技术创造出来的美而震撼不已,同时还有点担心会不会拉断了,这要是拉断,那就是破坏了现在的美感。

不光是观众,连评委的目光都紧紧的盯着顾白,甚至一些厨师都看着顾白的动作,挪不开视线。

虽然顾白的动作看着很轻松,但是同为厨师,他们自然知道这一步的难度,顾白能做的那么轻松完全是因为他的抻面的技术够好。

拉到了二十扣,顾白终于停了下来,将龙须面两头去除,放到一边备用,他准备做一道雪花龙须面,必须经过油炸,为了保证炸出来的龙须面给评委吃的时候还是口感酥脆,得先放到后面炸。

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