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第617章(第1页)

顾白先煮上一碗面,顾白没有用什么珍惜的好料,只是简单的做了一个葱油龙须面。

烧开水将龙须面煮熟,过凉水降温,然后放入大汤碗中备用,这天气热起来了,要是吃上一碗热气腾腾的面条,那多少有些不是太适合了。

将面条弄好,顾白给豆芽焯水,将黄瓜洗干净后切丝,然后放在龙须面上,这些都算是配菜了,吃起来会更显清爽,顾白本来还担心没有豆芽用,好在主办方准备的非常妥当。

不过要是没有豆芽也没事,顾白自然可以选择其他的食材和龙须面搭配,到了他现在的厨艺,只要不是一点适合的食材都没有,不然是不存在什么巧妇难为无米之炊的事的,哪怕只是有大米在,顾白也是可以做上好几道的菜。

葱油龙须面的另一道主要食材就是葱油,葱油必须弄的好吃,这样面才会更加的好吃,要是葱油差了点事,那面的味道就要大打折扣。

生姜大蒜拍碎,香葱切成葱花,小辣椒切丝,锅中倒油,等到油温合适,顾白就将这些配料一股脑的放了进去,小火慢慢的熬着,这火千万不能大了,一大就要糊锅。

哪怕在这比赛中时间充足,哪怕糊锅了也可以再重新做一次,可是这样也会影响比赛成绩,顾白观察过,一些在比赛中中出现了失误的厨师,在打分的时候分数会被压一点,所有失误的厨师都是如此。

别看只是压了一点分数,可是在场的人当中,很多人的实力都是极为相近的,你这里差了一点,压过你的人可能就是三四个了。

小火慢熬之下,葱姜蒜和辣椒丝都在慢慢的改变颜色,而油也从刚才的单纯油香慢慢变成一股浓郁香辣的葱香气,这香气极为逼人,本来还在旁边品尝另一个团队中餐的评委们都忍不住被吸引目光,朝着这边看过来。

第220章

唯一让观众们庆幸的是,顾白做的雪花龙须面还挺多的,而且是一个个的,评委们总不可能直接一人吃掉两个吧,那就说不过去了,毕竟这雪花龙须面看着还挺大的。

虽然分量应该没有多少,因为他们是亲眼看着顾白用了多少面做的这个龙须面。

本来吃过龙须面之后应该去吃别的早餐了,只是看着另一盘雪花龙须面,几个评委感觉这要是稍微耽误了点时间,这点心可能就不够酥脆了,毕竟面丝太细,稍微吸收一点空气中的水汽,酥脆感可能就不在了。

吃雪花龙须面就不需要他们准备盘子了,顾白早就准备好了,端起一个小小的托盘,评委们试着夹了一下雪花龙须面,但是刚碰一下他们就清楚自己是不能完整的夹起来,对力度的要求太高了,只能将点心拨到托盘旁边咬上一口。

浅黄色的鸟巢散发淡淡的面点麦香气,还掺杂了一点清雅的甜香气,一口咬下,鸟巢边上就出现一个缺口,而酥脆的口感则是让评委更加惊叹,明明这么酥脆,可是龙须面却是入口即化。

酥脆和麦香气浓郁的面液,将化未化的面丝,三种不同而又连贯的口感在口腔中化开,让评委享受之余又愣住,看着面前的雪花龙须面忍不住又咬了一口。

多吃了几口,评委才明白这其中的缘由,这龙须面被顾白拉的太细了,过油炸之后吃着才是酥脆,可又因为过于的细,沾水就化开了,才呈现出这三种口感来。

一人一个雪花龙须面,哪怕克制着吃,也很快就吃完了,看到剩下的那六个雪花龙须面,评委们虽然还有点想吃,但也知道不适合了,不光是不适合,还是因为再吃就要吃多了。

他们吃龙须面本来就比正常分量多了,这雪花龙须面看着也不算少了,这花国队剩下的菜品还有不少呢,要是再吃下去的话,等吃完花国队的,他们就不用吃多少了。

将剩下的早餐一一尝过去,王秀全他们紧张的看着评委,注意到评委们的表情看着还算满意,不着痕迹的松了口气,虽说这都到了半决赛,按照他们的实力,进前八应该不成问题,但要是可以名次排在更前面的话,那对他们更好。

虽然评委们破坏了吃早餐的顺序,但是顾白做的面点和其他菜品搭配的也是刚好,清爽开胃,品尝剩下的早餐,评委们同样很是满意,而后给出的评分也非常的高。

不过分数高归高,顾白他们也没有彻底的放下心来,毕竟剩下的团队也不少,指不定就会有人的分数比他们还高,他们的担心不是没有道理的,因为随后就有团队的分数高起来,甚至是越来越高。

而到了安格斯的那一队,分数竟然反超了顾白这一队,虽然就是这个一队,但是也忍不住让王秀全他们叹了口气。

毕竟他们都已经拿到了初赛和复赛的第一了,虽说这些比赛是分了时间段比的,这次拿到第一是庆幸,但是拿到第二也不能说差了,毕竟还有个决赛在的,可是还抱着点希望,这下希望破灭了。

不过好在还有决赛,只要决赛能去第一,那他们也不算输了。

这要是在之前,王秀全他们是不敢想这件事的,但是多拿了两次第一,心气也都上来了,如果这次还拿了第一,说不定还会有些骄傲,可现在,那点小骄傲都被打击掉了,只剩下了继续奋进的想法。

他们也就剩下最后一次努力的机会了,在他们看来,如果不能试图在团体赛上拿到第一的金奖,那剩下的比赛想拿到第一,那难度可是高的不能再高了。

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