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第31章 集体腌鱼（第2页）

如果有鱼泡的话把鱼泡留着，这个腌了也好吃”

“我们把内脏都拿出来单独堆放，有养鸡鸭的可以拿回去喂养啊。”

“剖完后用清水冲洗几遍，把血水都冲洗完，保证肉质干干净净。”

“快，阿瑶，我们把盐炒了下一步该做什么啊？”

这时赵大婶子这边已经完成第一步炒制，不知道接下来该做什么，她大声的问陆瑶。

“好勒，我过来了。”

陆瑶走向炒制调料的区域。

“我们把盐放在碗里后把花椒都丢进去炒，花椒要多一点，单独炒出香味来。

炒制好了再取出。”

“最后一步把茴香、八角、香叶、白蔻、桂皮这些调料一起放下去炒出香。

千万看着不能炒糊了啊。”

陆瑶叮嘱到。

“哈哈哈，阿瑶你是个细心的，放心吧，婶子我们做了多少年饭了，这点火候还是有准头的。”

“对了，白酒有吗，各准备一碗白酒行不。”

陆瑶突然想起来料酒腌制更加入味，所以对周围的叔伯问道。

“有有有，前几天我们还去镇上打了些过来，今天都给鱼喝了。”

这时村长听到陆瑶问白酒，想起家里刚打了一些回来，他们家距离这里比较近，于是他安排家里的小子去取。

“老二，快去帮忙跑个腿，把你爷前几天买的那几坛子白酒带过来，大家伙腌鱼用。

麻利点儿。”

“得勒，我马上就去。”

村长的孙子薛大海得令赶紧向家里跑去。

今天这个场面像是在做什么大事，村子的小子都是人来疯，开心的凑热闹，能帮忙搭把手也是开心得不行。